Piure de cartofi în ulei de măsline

Redescoperiți plăcerea piureului de cartofi cu această rețetă cu note fructate de ulei de măsline. Gătite cu coaja, cartofii sunt mai gustoși și se transformă într-o piure delicată, perfectă pentru a însoți o friptură de pasăre friptă.

ulei

Numărul de persoane: 4

Lista ingredientelor

  • 5 cartofi mari (bintje)
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de nucșoară
  • sare
  • piper

Timp de pregatire: 20 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Reţetă

Periați cartofii sub apă rece. Nu le curățați de coajă.

Curățați ceapa și usturoiul.

Așezați cartofii, ceapa și usturoiul într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă rece.