Piure de cartofi și pateuri

Proiectat pentru PPC de Nancy Guppy, RD, MHSc

pateuri

Tipărește rețeta Tipărește

Timp de preparare: 30 min

Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

Siguranța alimentară

Înainte de a începe, curățați toate blaturile și spălați-vă mâinile cu săpun și apă călduță. De asemenea, nu uitați să spălați ustensilele și tăieturile, precum și mâinile după orice contact cu carne sau ouă crude. Evitați contaminarea încrucișată folosind o altă placă pentru carne și alte alimente. Asigurați-vă că gătiți mâncarea la temperaturi sigure și că dați la frigider resturile în termen de două ore. Pentru mai multe sfaturi referitoare la siguranța alimentelor, vizitați secțiunea Sănătate alimentară la domiciliu.

Pași

Tăiați cartofii, cu pielea pusă, în cuburi de 2,5 cm. Se spală în apă rece. Se pune într-o cratiță medie, se acoperă cu apă rece și se fierbe la foc mediu-mare cu capacul închis. Descoperiți, reduceți căldura și gătiți la foc mic până se înmoaie. Scurgeți cartofii și zdrobiți-i cu iaurtul. Această rețetă funcționează bine cu resturile de piure de cartofi.