Piure de dovleac cu file de pește - rețetă EDEKA
Sugestia noastră pentru un preparat delicios de toamnă: Încercați piureul de dovleac pe fileul de pește într-o cremă picantă de brânză și sos de portocale!
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
600 g de dovleac Hokkaido
400 g cartofi
400 g file de pește
1 vârf de nucșoară
125 g cremă de brânză cu ierburi
1 linguriță brută de legume
100 ml suc de portocale
Curățați cartofii și tăiați-i bucăți mici împreună cu dovleacul. Gatiti cartofii al dente, adaugati dovleacul cu aproximativ 8 minute inainte de sfarsitul timpului de gatit si gatiti in acelasi timp.
Decongelați fileul de pește, presărați cu tarhon.
Încălzește laptele cu nucșoară și sare.
Adăugați dovleacul și cartofii în lapte, piure și, dacă este necesar, condimentați din nou cu sare.
Tăiați ceapa de primăvară în fâșii fine și sotati-o în ulei de rapiță până devine translucid. Așezați peștele tăiat în porții deasupra și prăjiți pe ambele părți timp de 2 minute. Scoateți peștele din tigaie, condimentați cu sare și puneți-l deoparte, acoperit.
Pregătiți un bulion tare din 100 ml apă fierbinte și 1 linguriță de brută instant de legume. Adăugați crema de brânză la ceapa de primăvară, turnați sucul de portocale și bulionul de legume și îngroșați în timp ce amestecați.
Puneți peștele în el, încălziți-l și condimentați din nou, dacă este necesar. Îți plac și mai multe feluri de mâncare delicioase cu pește? Descoperiți rețeta noastră de caserolă de pește cu factor de fitness sau delicioasele noastre rețete de păstrăv!
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Super ușor, super gustos: rețetă de piure de dovleac cu pește
Dacă doriți să vă bucurați de adevărate raze culinare de lumină chiar și în sezonul întunecat, această rețetă de piure de dovleac pe file de pește este cea mai bună alegere. În primul rând, deoarece dovleceii Hokkaido își dezvoltă în mod optim consistența fină și gustul aromat atunci când sunt curățați. Și în al doilea rând, deoarece piureul de dovleac este o alternativă cu un conținut scăzut de calorii, dar mai gustoasă la piureul clasic de cartofi.
În această rețetă de piure de dovleac, cartofii se fierb și se piure împreună cu bucățile de dovleac tocate mărunt. Acest lucru face ca garnitura cremoasă să fie deosebit de cremoasă și, de asemenea, plină de umplere. Fileul de pește, care este ars în ceapă de primăvară aburită și servit cu o cremă picantă de fructe și sos de portocale, oferă acea porție suplimentară de rafinament. Fără nicio întrebare: acesta este unul dintre acele feluri de mâncare din pește pe care oaspeții le vor întreba cu siguranță despre rețetă. Acest lucru se aplică și rețetei noastre de file de char în sos de muștar cu legume de morcov caramelizate și spanac și piure de cartofi.
Apropo: Datorită compoziției sale, felul de mâncare delicios este una dintre rețetele de vacanță bazate pe conceptul de farfurie mix EDEKA.
Mai multe idei de rețete și sfaturi pentru păstrarea dovleacului
Pe lângă această rețetă de piure de dovleac pe file de pește cu smântână de brânză și sos de portocale, veți găsi multe alte rețete recomandate în care dovleceii joacă rolul principal. Nu numai dovleceii Hokkaido, care pot fi consumați cu coaja lor, ci și dovleceii de nucă sau nuci cu pulpa lor de unt-nuci.
De la piept de rață cu piure de dovleac și varză roșie la lasagna de dovleac până la plăcintă cu dovleac cu produse de patiserie fine, care asigură o plăcere dulce într-o portocală veselă de Halloween, Ziua Recunoștinței și Co .: Aici veți găsi atât de multe rețete delicioase de dovleac încât sezonul de dovleac (septembrie până Noiembrie) nu este suficient pentru a le pregăti pe toate.
Din fericire, dovleceii sunt acum disponibili și în afara sezonului dovleacului: acum puteți cumpăra anumite soiuri, cum ar fi dovleacul Hokkaido, până în primăvară în aceste zile.
În orice caz, merită să vă aprovizionați cu un dovleac mic spre sfârșitul sezonului. Dacă dovleceii sunt depozitați întregi într-un loc răcoros și întunecat, se vor păstra timp de multe săptămâni. Este important ca tulpina să rămână aprinsă (și să fie scurtată la cel mult un centimetru pentru o depozitare ușoară) și ca fructele să nu fie spălate înainte de depozitare. Dacă țineți cont de aceste puncte, vă puteți bucura în continuare de mâncăruri delicioase de dovleac la câteva săptămâni după încheierea sezonului de dovleac! Apropo: Conservarea merită și ea! Pregătește pur și simplu rețeta noastră de dovleac și aprovizionează cu dovleci gustoși pentru extrasezon.