Piure de mazăre - rețetă

O alternativă delicioasă ca garnitură este piureul de mazăre. Încercați rețeta.

g mazare despicată Bucăți de oase de carne afumate sau o bucată de coaste afumate g slănină afumată, tăiată cubulețe Buc. Ceapă, tocată mărunt Linguri de patrunjel, tocat g făină Buc. Frunze de dafin Crenguță de cimbru Linguriță sare Un vârf de piper

300
1
60
1
1
20
1
1
1
1

45 min. timpul total
15 minute. Timp de pregatire
30 minute. timp de gătit

1. Clătiți mazărea despicată și înmuiați-le în apă peste noapte. A doua zi, acoperiți cu apa de înmuiere și serviți la fel de gros ca un deget, gătiți încet cu piper, frunze de dafin, crenguță de cimbru și oase de carne afumate până se sfărâmă.
2. Puneți slănina afumată într-o cratiță, frigeți ceapa și pătrunjelul tocat până devin aurii, prăjiți cu făină și prăjiți-le scurt.
3. Se toarnă conservele cu mazărea și brânza, se adaugă sare și se reduce până se îngroașă. Apăsați printr-o sită sau piure cu un blender manual.

REȚETE SIMILARE

VARZA ROSIE

Această rețetă face o garnitură delicioasă și sănătoasă. Varza roșie suculentă are un gust excelent cu fripturi și alte feluri de mâncare din carne.

DUMPLINGS ORIGINALE BOHEMIANE

Găluște originale boeme delicioase sunt adesea servite ca garnitură. Rețeta se face cu drojdie. Întreaga familie se va bucura cu siguranță.

LEGUME DE MANGOLD

Rețeta legumelor de brânză se potrivește foarte bine cu carnea sau peștele și cartofii la grătar.

DUMPLINGS DE CARTOF

Galustele de cartofi se potrivesc bine cu porc fript sau carne afumata. Această rețetă are o tradiție îndelungată și provine din Waldviertel.

INELE DE CEAPA

Inelele de ceapă sunt ușor de preparat și rapid de utilizat.

FLATBREAD

Pâinea plată are gust ușor și ușor și se prepară ușor și rapid cu această rețetă.

---