Pizza algeriana

Ingrediente:

Pentru aluatul de pizza:
220 g făină
220 g de gris extra fin (griș) gris fin vor face, de asemenea, trucul
60 ml ulei de măsline (sau ulei neutru)
1 ou
1 lingură de drojdie de panificație (tip SAF sau tip Briochin în granule)
1 lingură de zahăr pudră
1 linguriță de sare
Apă călduță

Pentru sosul de roșii:
4 roșii mari coapte
2 crenguțe de cimbru
Sare
Piper
Patrunjel proaspat
Măsline negre
Ulei de masline

Pregătire:

Se amestecă făina și grisul, se adaugă sare, zahăr și drojdie.

Stropiți cu ulei de măsline, frământați, adăugați oul în timp ce frământați înainte de a adăuga apă călduță încetul cu încetul.

Frământați 5 minute, aluatul nu trebuie să fie lipicios sau prea tare, ci moale și suficient de moale.

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați să stea 20-30 de minute.

Între timp amestecați carnea roșiilor, condimentați cu sare, piper și cimbru. rezervă.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Uleiți o foaie de copt cu ulei neutru

---