Pizza cu cartofi dulci sănătoși - Vegan; fără gluten - doamna Flury
Cine dintre voi nu iubește pizza? O pizza crocantă se potrivește întotdeauna și această delicioasă pizza cu cartofi dulci este noua mea preferată! În partea de jos a pizza este un cartof dulce și făină de hrișcă, toppingul constă dintr-o cremă de caju roz și legume.
Pizza roz
Pizza cu cartofi dulci nu numai că arată frumos, dar are și un gust fantastic și nimănui nu îi lipsește brânza pe pizza cu toppingul delicios. Baza delicioasă este potrivită și pentru tarte flambée sănătoasă și îmi place să amestec și crema de caju cu paste.
Coaceți pizza vegană
Pizza este, de asemenea, delicioasă, acoperită cu feta de migdale de casă sau mozzarella vegană. Pentru iubitorii de aluat de drojdie, recomand cel mai bun aluat de pizza ca cel italian.
Pizza cu cartofi dulci cu crema de caju
Ingrediente:
200 g cartofi dulci fierți (aproximativ 1 cartof dulce de dimensiuni medii)
160 g făină de hrișcă
1 linguriță sare
Cremă de caju *
50 g caju
60 g sfeclă fierte moale
1/2 linguriță sare
2 linguri suc de lamaie
Topping
Legume după dorință (pentru mine dovleceii, ardeiul gras, spanacul, cressul, avocado etc.)
Semințe de floarea soarelui, piper, ulei de măsline
* Adnotare: Suma este suficientă pentru o pizza. De obicei folosesc de două ori cantitatea de ingrediente atunci când pregătesc crema de caju și apoi folosesc jumătate pentru pizza mea. Cealaltă jumătate a cremei o păstrez la frigider și o folosesc ca tartă, pentru sosuri de paste etc.
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade căldură sus și jos. Glisați foaia de copt în canelura inferioară.
Pentru aluat, frământați cartoful dulce fierte moale, făina de hrișcă și sarea într-un aluat. Aluatul trebuie să fie moale, dar să nu mai fie lipicios (adăugați puțină făină dacă este necesar).
Întindeți aluatul pe hârtie de copt și prefăcați la 220 de grade căldură sus și jos timp de aproximativ 5 minute.
Pentru cremă, purificați fin toate ingredientele în timp ce amestecați. Întindeți crema pe baza de aluat și acoperiți pizza cu felii de dovlecei și boia. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 10 până la 15 minute.
Ornează pizza cu legume proaspete (spanac, cress, felii de avocado etc.). Condimentați cu piper și stropiți puțin ulei de măsline.
Distrează-te și noroc încercând-o!
Ai încercat rețeta mea?
Apoi etichetați-mă cu @mrsflury pe Instagram folosind hashtagul #mrsflury
Îmi împărtășesc în mod regulat rețetele copiate în povestea mea de pe Instagram