Pizza cu ciocolată - Pizza Dolce al Cioccolato - rețetă gratuită cu fotografie »
Dr. Oetker vrea să ne surprindă cu pizza lui „Dolce al Cioccolato” din 1 aprilie 2017. Indiferent dacă este falsă sau nu, vă voi arăta cum puteți face această pizza dulce singură la un euro, nu mai puțin „gustoasă”.
- pentru aluat
- 250 g făină universală
- 150 ml apă călduță
- 1 kg drojdie uscată
- 2 - 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de cacao
- ½ linguriță sare
- pentru acoperire
- 1 - 2 linguri nutella
- 1 - 2 linguri bărbierit de ciocolată
- 1 - 2 linguri chipsuri de ciocolată neagră
- 1 - 2 linguri bucăți de ciocolată albă
Se amestecă bine zahărul, sarea și drojdia uscată cu apa călduță.
Puneți ingredientele rămase pentru aluat într-un vas de amestecare adecvat și amestecați scurt. Adăugați apă cu componentele dizolvate și frământați bine cu un mixer, inclusiv cârlig de aluat (dacă este necesar și manual).
Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră până când amestecul sa dublat. Această cantitate este suficientă pentru până la 2 pizza mari.
După timpul de mers, ne preîncălzim cuptorul la 200 ° C (căldură sus/jos) și întindem baza pentru pizza noastră de aproximativ 5 mm grosime.
Acum avem nevoie de niște ustensile pe care toată lumea le are acasă. Acestea sunt:
- inelul unei forme de arc 28cm
- Hârtie de copt (2 coli)
- 500g leguminoase uscate
Ar face și orez. Avem nevoie de acestea din urmă, pentru că ne vom coace la orb baza de pizza. (Puteți utiliza acest ajutor orb de coacere din nou și din nou, așa că păstrați-l frumos după aceea)
Așa că acum punem inelul tăvii cu formă de arc pe aluat și decupăm baza în jurul interiorului. În principiu, ați putea să vă salvați acest pas, dar atunci nu arată atât de frumos.
Acum punem o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt, punem baza de pizza pe ea și o înconjurăm cu tigaia springform.
Înțepați aluatul de mai multe ori cu o furculiță, acoperiți cu un alt strat de hârtie de copt și „cântăriți” cu leguminoasele (sau similar).
12 minute în cuptorul de pe cel mai jos rack. După aceea, scoatem fundul din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet.
Acum ne „umplem” „pizza”.
Mai întâi Nutella, apoi așchii de ciocolată, chipsurile de ciocolată și, în cele din urmă, bucățile de ciocolată albă.
Înainte de consum, pur și simplu încălziți din nou la 200 ° C căldură sus/jos până când ciocolata s-a topit, dacă se dorește.
Pizza cu ciocolată este ideală ca gag, ca înlocuitor al tortului, cu o ceașcă frumoasă de cafea sau ceai.