Pizza hawaiană vegană cu crustă subțire - Loving It Vegan - restaurant cu flori spaniole

Deci pizza este mâncarea mea preferată. Ca întotdeauna.

În primii 10 ani din viața mea, am trăit într-un mic sat. Nu existau restaurante în oraș. A existat un mic dejun care a fost deținut de părinții mei pentru o perioadă scurtă de timp și au existat sandvișuri și burgeri prăjiți și așa ceva. Fără pizza.

Cu siguranță nu existau pizzerii în oraș.

Deci, nu cred că știam că pizza a fost făcută până în tinerețe. Până atunci ne mutasem în „marele oraș”. Și am pus asta în ghilimele pentru că era un oraș foarte mic. Mai mult ca un orășel mai mare.

Da, vin dintr-un orășel din Africa de Sud. Și când am știut că există pizza, am fost, de asemenea, foarte interesat să devin subțire, așa că nu cred că s-a scăpat prea mult de pe buze.

Dar, ca adult, am descoperit o dragoste profundă pentru pizza. Încă muream de foame în anii 20 și chiar ai celor 30 de ani (așa de deloc distractiv!) Dar acum am mâncat pizza de câteva ori pe an! Ca doar la ocazii speciale! Ce trist.

Apoi am devenit vegan și am descoperit adevărul greu că nu multe locuri știu să guste o pizza dacă nu are zece tone de brânză în ea!

Și brânză vegană? Uita. Majoritatea locurilor nu știu că există sau nu le pasă.

Așa că plătiți prețuri exorbitante pentru o crustă uscată, cu mult prea puțin sos de roșii și niște toppinguri extrem de rare. E pacat.

NU dacă o faci singur! Apoi, puteți face pizza cu cea mai bună degustare și puteți îngrămădi toppingurile deasupra! Și puteți include brânză vegană dacă locuiți într-un loc unde este ușor disponibil. Dacă nu, nu vă faceți griji. Pur și simplu strângeți celelalte toppinguri și faceți niște brânză de caju deasupra! Și, serios, există un caz puternic pentru utilizarea oricum a brânzei de caju - la naiba, lucrurile sunt bune!

Și să mor de foame pentru a fi subțire? Îmi poate săruta fundul (corp pozitiv, feminist). Aduceți pizza de casă. In mod regulat!

Pot confirma absolut că această pizza vegană este mai bună decât oricare alta pe care am avut-o într-un restaurant. Este o bază de pizza delicioasă, crocantă, subțire, făcută de la zero. Sosul de roșii este stivuit gros și apoi îl puteți acoperi cu orice doriți!

În acest caz, am vrut să fac o pizza hawaiană, așa că toppingurile erau ananas, bologna vegană (pentru șuncă) și acoperite cu brânză vegană.

Un lucru de care aveți absolut nevoie înainte de a putea face aceste pizza vegane este o piatră de pizza. Este ingredientul cheie. Crede-mă - am încercat să fac pizza fără una - nu e bine. Nu e bine deloc. Cel pe care îl folosim este piatra rotundă de pizza a bucătarului ceramic (Nu un link afiliat). Este o piatră excelentă pentru pizza și ne place.

O piatră de pizza se încălzește în cuptor de la rece, astfel încât să nu preîncălziți cuptorul mai întâi, doar puneți piatra de pizza într-un cuptor rece și apoi porniți căldura și încălziți cuptorul și piatra de pizza împreună timp de aproximativ o oră.

În timp ce piatra de pizza este încălzită, aluatul dvs. va crește. Este nevoie de 10 minute pentru a vă pregăti aluatul. Pur și simplu amestecați făină, drojdie instantanee, sare și apă caldă într-un aluat. Și apoi adăugați multă făină pentru a preveni lipirea aluatului de mâini în timp ce frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute. Apoi acoperiți-l și lăsați-l să crească timp de o oră. Când aluatul a crescut, și piatra de pizza este aprinsă.

Apoi împărțiți aluatul în două bile de dimensiuni egale. Rolați bila de aluat pe hârtie pergament (pe care o tăiați în mod convenabil la dimensiunea corectă pentru piatra de pizza înainte ca piatra să intre în cuptor), așezați toppingurile deasupra aluatului rulat, apoi pur și simplu așezați pizza în interior cu hârtia pergament ( nu este nevoie să o scoateți) pe acea piatră roșie de pizza. 8 minute mai târziu, vă puteți bucura de o pizza vegană cu crustă subțire super crocantă.

Același lucru este valabil și pentru a doua pizza, dar între timp doar lăsați această piatră să se încălzească la căldură maximă - procesul de intrare și ieșire din prima pizza reduce puțin căldura. Lăsați cuptorul să se încălzească din nou la temperatura maximă și până atunci piatra de pizza ar trebui să fie gata pentru a doua rundă.

Dacă țineți pizza pe hârtia pergament, o puteți așeza cu ușurință pe piatra roșie de pizza.

Placa de lemn este convenabilă pentru transfer. Deschideți cuptorul și apoi glisați pur și simplu hârtia pergament cu pizza deasupra de pe scândura de lemn până la piatra de pizza. Și când este gătit, luați doar hârtia pergament și glisați-o de pe piatra de pizza înapoi pe scândura de lemn.

Cu toate acestea, trebuie să fii atent, deoarece totul este foarte fierbinte! Asigurați-vă că purtați niște mănuși pentru cuptor!

Această rețetă face două pizza mari, cu crustă subțire. De asemenea, puteți face o pizza mare, normală, cu crustă.

Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu gătiți excesiv pizza. Dacă piatra de pizza este la fel de fierbinte pe cât ar trebui să fie după încălzirea la căldură completă în cuptor pentru o oră sau mai mult, 8 minute este durata perfectă.

Dar veți vedea că se face pe măsură ce toppingurile se topesc și marginile pizza devin crocante.

După 8 minute, puteți deschide cuptorul și folosiți o spatulă pentru a ridica ușor pizza și a arunca o privire. Se rumeneste usor pe fund cand este gatit.

Dacă îl gătiți câteva minute, rezultatul este o textură ușor mestecată. Deci, când devii dur, știi că este prea gătit și nu prea gătit. Chewy nu este groaznic, este perfect comestibil, dar este de preferat să nu-ți faci maxilarului un astfel de antrenament și să scoți pizza în momentul potrivit.

Dacă utilizați o pizza cu crustă obișnuită în loc de două pizza cu crustă subțire, va trebui să gătiți singur copilul timp de aproximativ 12 până la 15 minute.

Vă va plăcea această pizza vegană de casă, este:

• Tot ce ar trebui să fie o pizza!
• Crocant
• Crusta subtire
• Are tone de toppinguri - câte doriți!
• Delicios cald sau rece!

Nu veți mai lipsi niciodată fără pizza bună - faceți din ea o bază de weekend!

Spune-mi ce părere ai despre această rețetă de pizza vegană! Dacă aveți întrebări, postați-le mai jos.

Pentru mai multe idei despre cum să vă rotunjiți pizza, consultați:

Toate acestea ar fi bine stropite sau întinse sau stropite pe pizza după ce va ieși din cuptor!

Și dacă faceți această pizza, spuneți-mi cum a ieșit! Fă câteva poze și etichetează-mă și pe #lovingitvegan pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd ce faci!

Și asigurați-vă că vă abonați la lista noastră de e-mail! Veți obține o carte electronică gratuită fantastică cu 10 rețete minunate! ȘI veți fi la curent cu toate ultimele noastre rețete postate pe blog. Da! Sunt lucruri bune!

---