Pizza italiană ușor de casă
| Uşor |
| 30 minute |
| 10 minute |
| 4 oameni |
Disponibil și în: Français
Lista ingredientelor
Pașii rețetei
- Într-un castron, faceți unul apoi cu făina și puneți sarea pe o parte, drojdia pe cealaltă (asigurați-vă că nu puneți sarea și drojdia în contact la început)
- Adăugați apă în centru, amestecați pentru a obține un aluat omogen și frământați 10 minute cu mâna pe suprafața de lucru sau folosind un aparat de pâine sau un robot de bucătărie cu cârligul pentru aluat.
- Adăugați uleiul de măsline și frământați încă 5 minute
- Acoperiți cu folie alimentară în contact cu aluatul și lăsați să crească timp de 1 oră la temperatura camerei, aluatul ar trebui să dubleze volumul
- Expulsați aerul din aluat, apăsându-l cu mâna, apoi împărțiți aluatul în 2 sau 3 bile în funcție de numărul de pizza pe care îl doriți.
- Lasă bilele de aluat să se odihnească 30 de minute, acoperindu-le cu folie alimentară
- Răspândiți fiecare bilă de aluat pe suprafața de lucru (dacă aluatul se micșorează, evitați să înfloriți suprafața de lucru, acesta se va atârna și se va răspândi mai ușor).
- Așezați cercul de aluat pe o foaie de copt cu o foaie de hârtie de copt și garnisiți cu sosul de pizza înainte de a introduce în cuptor.
- Se caleste ceapa si usturoiul tocat in putin ulei de masline, se adauga coulisul de rosii, ierburile de Provence (cimbru, rozmarin sau oregano) si se fierbe timp de 10 minute la foc mic.
- Se întinde puțin sos de roșii pe aluatul de pizza
- Distribuiți garnitura uniform (roșii tăiate, mozzarella, șuncă etc.) >> depinde de dvs. să vă lăsați imaginația să se elibereze 🙂
- Coaceți în fundul cuptorului timp de 10 minute la 220 ° C, cuptor fierbinte
- Se serveste cu rucola ... intepa putin, este excelent 🙂