Pizza Keto - cele mai bune 3 rețete pentru plăcere napolitană

Keto Pizza - 3 rețete delicioase pentru plăcere napolitană!

Toată lumea iubește pizza. Provine din Napoli și astăzi este disponibil în sute de soiuri, peste tot în lume și are (aproape) întotdeauna un gust bun. Toată lumea are o idee diferită despre cum ar trebui să fie pizza perfectă.

Următoarele 3 rețete vă oferă diferite moduri de a coace o pizza keto, astfel încât să nu trebuie să vă descurcați fără această plăcere în dieta ketogenică.

Keto Pizza - Perfect pentru o dietă de cetoză!

Dacă ați crezut anterior că va trebui să mergeți fără pizza într-o dietă, aceste trei rețete vă vor învăța mai bine. Vă puteți evoca și savura propria pizza keto relativ ușor și rapid.

Deoarece pizza este în mod inerent un fel de mâncare relativ gras, are condiții prealabile bune pentru dieta ketogenică. Doar conținutul de carbohidrați trebuie redus semnificativ, cu renunțarea la făina de grâu, dar acest lucru este, de asemenea, relativ ușor.

Și care este cel mai bun lucru la pizza keto? Puteți să vă confecționați toppingul așa cum doriți și, mai presus de toate, nu trebuie să economisiți pe brânză!

1. Pizza cu conopida

Personal, sunt un mare fan al încorporării legumelor (pe care poate nu ți-ar plăcea să le consumi) în rețete care apoi au un gust fenomenal. Cu această pizza de conopidă o puteți face și foarte ușor. Dar dacă sunteți un mare fan al conopidei, această rețetă este minunată pentru dvs. oricum.

(pe bucată: 264 kcal; 8g carbohidrați, 15g proteine, 19g grăsimi)

ingrediente

1 conopidă întreagă
100g parmezan
1 ou
15g făină de migdale (de exemplu, făină de migdale Mea Vita)
½ linguriță de coji de psyllium (de ex. Vita Natura Indian coji de psyllium)
50g conserve de roșii tocate
100g Emmentaler ras (opțional se poate folosi mozzarella sau altă brânză)
50g salam
2 linguri de ulei de măsline (de exemplu, 360 ° în jurul uleiului de măsline organic onest)
Ierburi italiene (de exemplu, idei naturale ierburi italiene preparat condiment)
Sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)
Ardei (de exemplu, Wagner condimentează piper negru măcinat)

pregătire

Tăiați conopida, tăiați floretele, puneți-le într-un blender și tăiați până se formează o pulbere fină. Puneți praful de conopidă într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde și gătiți acoperit timp de 4 minute la cel mai înalt nivel.

Apoi puneți-l pe un prosop de bucătărie și lăsați-l să se răcească bine. Acum vine cel mai important pas: conopida aburită trebuie stoarcă bine cu prosopul de bucătărie până când nu mai iese lichid în exces.

Într-un castron amestecați parmezanul, 30g de Emmentaler, coji de psyllium și făina de migdale. Apoi adăugați conopida și oul, cât mai uscate, amestecați amestecul, condimentați cu o lingură sau cu mâinile și condimentați cu sare, piper și ierburile italiene.

Aluatul este acum întins pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt, presat ferm și împins în cuptor timp de 15-20 de minute la 220 ° până când aluatul este ușor maroniu.

Pentru topping, distribuiți roșiile conservate tocate (opțional puteți folosi sosul de pizza gata preparat, dar asigurați-vă că nu a fost adăugat zahăr) pe aluat și condimentați cu ierburi italiene, sare și piper.

Răspândiți și restul de brânză Emmentaler și salam pe aluat. Puneți din nou pizza la cuptor timp de aproximativ 10 minute, până când brânza s-a topit și este la fel de maro și crocantă pe cât doriți să fie. În cele din urmă se toarnă uleiul de măsline peste el.

2. Pizza Keto cu bază de brânză

Mai sus am arătat deja marele avantaj al pizza keto, că nu trebuie să economisiți pe brânză. Acum, desigur, poate exista multă brânză pe o pizza normală, dar o bază care constă aproape în întregime din brânză este, desigur, cireasa de pe tort.

(589 kcal; 7g carbohidrați, 46g proteine, 41g grăsimi)

ingrediente

2 ouă
80g mozzarella
15g pastă de roșii
10g măsline
20g salam
30g brânză

pregătire

Amestecați ouăle cu mozzarella și așezați aluatul pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15 minute la 200 ° până când aluatul se rumeneste. Lăsați să se răcească scurt.

Întindeți pasta de roșii pe baza de pizza și deasupra cu ingredientele rămase. Coaceți la 220 ° timp de 5-10 minute până când brânza este topită și maro crocantă.

3. pizza keto crocantă

Primele două rețete de pizza keto se încadrează în categoria „mâncați cu furculița”. Deoarece pentru una sau pentru cealaltă experiența de pizza este perfectă doar atunci când pizza poate fi consumată cu mâinile în stil adecvat, există această rețetă de pizza keto la sfârșit.

(pe portie: 721 kcal; 9g carbohidrați, 67g proteine, 44g grăsimi)

Ingrediente pentru 4 porții

500g mozzarella ras
180g făină de migdale (de exemplu, făină de migdale Mea Vita)
1 lingurita crema de branza
1 linguriță oțet de mere (de exemplu, oțet de mere Bragg, tulbure natural și nefiltrat)
1 ou
½ linguriță de sare (de exemplu sare Azafran roz Himalaya din Pakistan)
Ulei de măsline (de exemplu 360 ° în jurul uleiului de măsline organic onest)
200g salam
120g conserve de roșii strecurate
Ierburi italiene (de exemplu, idei naturale pentru ierburi și condimente italiene)

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament, pregătiți o altă foaie de hârtie pergament. Puneți 300g de mozzarella rasă cu 2 lingurițe de cremă de brânză într-o tigaie antiaderentă și încălziți-o până când puteți amesteca cele două împreună.

Opțional, puteți pune, de asemenea, mozzarella și crema de brânză în cuptorul cu microunde și topiți-le acolo. Apoi adăugați făina de migdale, oul, oțetul și sarea și amestecați ingredientele împreună până se formează un aluat.

Apoi frecați-vă mâinile cu uleiul de măsline și turnați aluatul pe foaia de copt. Formați un cerc de aproximativ opt centimetri în diametru. Puteți face acest lucru cu mâinile sau puteți acoperi aluatul cu cea de-a doua hârtie pergament și lăsați-l cu un sucitor.

Apoi scoateți a doua hârtie pergament, dacă ați folosit-o, și înțepați aluatul peste tot cu o furculiță. Pune-l apoi la cuptor pentru 10-12 minute, până se rumeneste.

Scoateți aluatul din cuptor, acoperiți-l cu un strat subțire de piure de roșii, presărați brânza deasupra și acoperiți-o cu salam. În cele din urmă, se toarnă un vârf de ierburi italiene deasupra.

Puneți keto pizza înapoi la cuptor timp de 10-15 minute, până când brânza se topește și salamul este puțin crocant.

Poftă bună!

Este posibil să fi observat că aceste trei rețete au întotdeauna același topping. Motivul pentru aceasta este că pizza cu salam este cea mai populară pizza din Germania.

Sunteți binevenit bineînțeles să schimbați acest lucru, să fiți creativi și să completați pizza cu șuncă, slănină, carne tocată, ton, ciuperci, dovlecei, broccoli, ardei verzi, măsline, conopidă sau orice altceva vă puteți gândi. Broccoli, de exemplu, împreună cu sosul olandez, face o excelentă topping de pizza.

De asemenea, puteți deveni creativ cu brânza, deoarece aproape toate brânzeturile nu conțin carbohidrați. Ce zici de o topping de slănină și brânză de munte? Sau gorgonzola și nuci?

Sau o pizza Quattro-Formaggi? Spanac și cremă de brânză? Elementul decisiv în prepararea unei pizza ketogenice este aluatul; puteți folosi toate ingredientele obișnuite pentru topping.

De asemenea, puteți rafina pizza keto cu diferite uleiuri, ulei de usturoi, ulei de ardei iute sau un ulei de măsline bun, completați experiența.