Pizza Margarita, o pizza pentru regină - gastronomie - La Chambre d Ambre
Ultima mea carte
Apreciați pagina noastră de Facebook
Cercetare
Despre
În direct de la Joli Goûter
Abonați-vă la articole
Pizza Margarita, pizza pentru regină
În iunie 1889, pentru a onora Regina Italiei, Marguerite de Savoia (Margherita, 1851-1926), bucătarul-șef Raffaele Esposito, de la faimoasa pizzerie „Pietro e basta così” decide să creeze o pizza specială, doar pentru ea, Nume. Își coace aluatul la cuptor și îl completează cu roșii, brânză Mozzarella (un ingredient absent din rețeta originală pentru că este prea scump pentru țăranii pentru care a fost destinat) și busuioc proaspăt. Prin urmare, sunt reprezentate culorile drapelului italian: verde, alb și roșu. Această rețetă devine pizza preferată a Reginei Marguerite și când se zvonește că este felul de mâncare preferat al Suveranului, pizza devine mai populară în rândul italienilor și încetează să mai fie încruntată.
De atunci, tradiția culinară a pizza Margherita s-a răspândit în toată lumea. A devenit unul dintre simbolurile globalizării culturale.
În italiană, folosim în mod obișnuit metafora pizza pentru a spune că nu este suficient să știm ceva pentru a ști cum să o facem (rețeta de pizza fiind considerată foarte simplă, dar necesită o mare artă pentru a avea succes). De asemenea, este folosit pentru a se referi la o persoană sau lucru deosebit de plictisitor.
Poate vă va plăcea:
Articole populare
Au trecut două săptămâni acum când a apărut ultimul meu roman Signé Versailles și am avut imensa plăcere să aflu că a primit Preferatele librăriei al FNAC.:-)
Iată comentariul dintr-o librărie de la FNAC din Grenoble:
„Nimeni nu este imun !
Ai visat la o Gossip Girl în curtea lui Ludovic al XIV-lea? Domnișoara V. a făcut-o! Savurați micile răzbunări ale unui obisnuit proaspăt aterizat împotriva clanurilor rivale ale curții și rătăciți cu ea de la recepție la recepție, în splendoarele și intrigile secolului al XVIII-lea. Ne bucurăm! de la 12 ani. "