Corona mută abatoarele în centrul atenției - pangolin și carne de porc rbbKultur
Corona aduce în centrul atenției abatoarele - pangolin și carne de porc
Ce au în comun pangolinul și carnea de porc? Ambele au intrat în atenția publicului din cauza pandemiei coroanei. Situația din abatoarele germane este un subiect în Cabinetul Federal săptămâna aceasta. Jörg Magenau crede că este timpul să se schimbe ceva.
- Lasa un comentariu
- Distribuiți pe Facebook
- distribuie pe twitter
- distribuie pe WhatsApp
- partajați prin e-mail
- Tipărește pagina
La început a existat pangolinul. Sau liliacul. Nu știm sigur, dar ne place să dăm vina pe obiceiurile alimentare exotice ale chinezilor pentru izbucnirea crizei coroanei.
Cu toate acestea, la celălalt capăt al lanțului alimentar se află industria cărnii locale. Și oricine are chiar o idee slabă despre ce se întâmplă până când cârnații roz strălucitori și gâtul de porc marinat ajung pe rafturile supermarketurilor în boluri din plastic non-naturale nu mai trebuie să-și întoarcă nasul peste ciorbă de pangolin sau ragu de lilieci.
Relația dintre oameni și animale nu este mai puțin discutabilă în Germania decât în China, unde s-a încercat mai întâi exterminarea pangolinului pentru a combate coronavirusul. Cel puțin asta spunea în ziarele locale. Dar ce știi deja.
Numele potrivit
Cert este că instalațiile germane de îngrășare și sacrificare a porcilor sunt la fel de hidoase. Este, de asemenea, sigur că 92 de noi infecții cu coroană într-o fabrică de carne din Dissen sunt un semnal de alarmă. Acesta nu este primul caz în această industrie. Cu toate acestea, Dissen este un nume deosebit de potrivit pentru un loc în care oamenii și animalele sunt dised.
Nu numai condițiile de viață ale animalelor pentru sacrificare sunt destul de devastatoare, ci și condițiile de lucru ale lucrătorilor auxiliari din Europa de Est din industria prelucrătoare a cărnii. Chiar acest cuvânt - industria de prelucrare a cărnii - ar trebui să ducă la evitarea produselor fabricate acolo.
Oricine cumpără un kilogram de gulaș de porc cu 5 Euro 58 poate fi sigur că porcii și persoanele care prelucrează carne de porc nu sunt ținute sub aspectul calității vieții, ci al minimizării costurilor. Pentru muncitori, aceasta înseamnă cazare înghesuită în cazare colectivă. În caz contrar, salariile lor ar trebui să fie semnificativ mai mari, iar carnea să fie mult mai scumpă.
Puncte slabe sociale
Datorită Corona, astfel de abuzuri, care sunt bine cunoscute, intră din ce în ce mai mult în centrul politicii și al publicului. Înainte a fost cazul cu culegătorii de sparanghel. Virusul nu numai că atacă organismele epuizate care au devenit susceptibile la boli anterioare. De asemenea, pătrunde în punctele slabe ale societății și arată în acest fel unde este nevoie de acțiune.
Criza coroanei, ca orice criză, ar putea fi benefică dacă provoacă schimbări sociale de durată. Acest lucru ar fi ușor de făcut în acest caz, dându-ne seama că carnea, care este la fel de ieftină ca produsele industriei cărnii, este indecentă. Viața are un preț mai mare decât, să zicem, unul nouăzeci și nouă pentru o pui supă. Cultura distanței și evitării din epoca Coronei ne învață cât de dispensabil este o mare parte din ceea ce oferă societatea bogată.
În blocare, stratul de grăsime este topit. Virusul forțează o dietă socială și este perfect sănătos. Pur și simplu nu poți continua să mănânci așa cum ai făcut înainte.