Pizzelle cu gem de portocale și afine fără gluten, fără cazeină și organice - Pain Boulangerie

PERFORMANŢĂ: 24
PREGĂTIRE: 15 MINUTE
ODIHNĂ: 10 MINUTE
GĂTIRE TOTALĂ: 15 MINUTE

INGREDIENTE ORGANICE

Pizzelle:

  • 175 g (1 1/4 cani) Făină multifuncțională La Merveilleuse
  • 5 ml (1 linguriță) praf de copt
  • 1 vârf de sare
  • 3 ouă mari (165 g)
  • 145 g (2/3 cană) zahăr din trestie
  • 100 g (1/2 cană) ulei de măsline dulce *
  • 10 ml (2 lingurițe) extract de vanilie
  • 1 până la 2 lingurițe (5 până la 10 ml) coajă de lămâie, după gust

* Dacă nu urmați o dietă fără lactate, puteți înlocui uleiul cu 100g de unt topit la foc mic. Untul clarificat (ghee) respectă dieta hipotoxică.

Gem de portocale și afine:

Dacă doriți să vă însoțiți pizzelle cu rețeta noastră de dulceață de portocale și afine.

portocale

PREGATIREA

  1. Într-un castron mic, combinați făina, praful de copt și sarea. rezervă.
  2. Într-un castron mare, folosind un mixer electric, bateți ouăle. Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți până când se obține un amestec cremos și neted (aproximativ 3 minute).
  3. Adăugați treptat uleiul, continuând să bateți, pentru a-l încorpora bine. Adăugați extractul de vanilie, coaja de lămâie și extrageți și bateți din nou ușor.
  4. Apoi adăugați ingredientele uscate și bateți, încă cu un mixer electric, până când aluatul se îngroașă.
  5. Lăsați să stea timp de 10 minute.
  6. Preîncălziți presa pentru pizza.
  7. Așezați aproximativ 22,5 ml (1 1/2 lingură) de amestec în centrul fiecărei forme de pizzelle.
  8. Închideți tigaia și gătiți timp de 40 până la 50 de secunde (sau până se rumenesc). Îndepărtați delicat pizzele cu o spatulă și lăsați-le să se răcească pe o grătar.
  9. Păstrați-l într-un borcan pentru biscuiți sau borcan de sticlă pentru a menține pizzelle crocante.