Pl; Mică calorie bifați Alte subiecte de copt forum
Membru din 17 ianuarie 2002
8 postări (ø0/zi)
Buna dimineata!
Are cineva rețete de prăjituri cu conținut scăzut de calorii pentru mine?
Sau sfaturi despre cum pot economisi calorii atunci când coc prăjituri?
Membru din 17 ianuarie 2002
22 postări (ø0/zi)
Nu cred că există fursecuri cu puține calorii
Membru din 17 ianuarie 2002
16 postări (ø0/zi)
| bună! Obiectivul final și final al brutăriei slabe de Crăciun este: Dacă coaceți cu făină, de exemplu, înlocuiți grăsimea, folosiți puțin sau nici una. Dacă se folosesc nuci, făina se reduce sau se omite. Dacă zahărul se află în prim plan în ceea ce privește cantitatea, grăsimea și făina sunt lăsate în afara sau cel mult sunt utilizate extrem de timid. Principalul lucru este că cele trei alimente pentru îngrășare (albă), zahăr (rafinat) și grăsimi (saturate) nu se reunesc în modul și cantitatea obișnuite. De altfel, fiecare dintre cele trei poate fi ușor înlocuit cu o variantă mai naturală și mai sănătoasă - fără ca cookie-urile să-și piardă puțin din gust. De asemenea, am rețete precum stele de scorțișoară, bijuterii de migdale, bărbați de arțar-ghimbir și prăjituri de Crăciun. Există, de asemenea, cartea „fettfrei backen” de Katharina König, aceasta include și brutăria de Crăciun fără grăsimi/Südwest Verlag, München ISBN 3-517-06003-8 19.90 DM |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 17 ianuarie 2002
44 postări (ø0.01/zi)
Fursecurile tale de Crăciun sun delicioase.
Ai pune-o aici?
Membru din 17 ianuarie 2002
800 de postări (ø0.12/zi)
iată câteva rețete, din păcate încă nu le-am încercat. Ar fi frumos dacă apoi trimiteți un raport. Dacă nu știi ceva, întreabă, mă uit din nou în caiet.
Cu stimă Kessichen
alias Kessi
Bărbat de arțar-ghimbir (desigur, puteți exclude și inimile sau stelele
techen)
Pentru aproximativ 50 de bărbați aveți nevoie de:
2 linguri unt, 2 linguri ulei de floarea-soarelui presat la rece, 150 ml sirop de arțar, 125 g piure de prune, 2 lingurițe pudră de vanilie, 100 g zahăr brun, 375 g făină de grâu integral (tip 550), 1 vârf de sare, 1 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt, 1 linguriță scorțișoară 2 lingurițe praf de ghimbir
Pentru a decora: lapte cu conținut scăzut de grăsimi, stafide
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Bateți untul, uleiul și siropul de arțar cu piureul de prune și pudra de vanilie până se spumează. Se amestecă zahărul. Amestecați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și condimentele într-un alt castron. Adăugați amestecul de făină în amestecul de grăsimi. Se amestecă făina cu o lingură de lemn, apoi se frământă manual un aluat ferm din ea. Întindeți aluatul cu un sucitor ușor făinat și tăiați oamenii de turtă dulce (desigur, puteți tăia și inimi sau stele).
Așezați cifrele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și periați cu puțin lapte, apoi apăsați stafide pe față ca ochii. Coaceți pe grătarul central al cuptorului timp de 10 până la 12 minute.
Cont nutrițional standard kcal 80, grăsime 2,7 g slab kcal 58, grăsime 1,2 g
Membru din 17 ianuarie 2002
800 de postări (ø0.12/zi)
Pentru aproximativ 50 de bijuterii aveți nevoie de:
300 g făină integrală (tip 1050) 100 g fulgi de migdale 100 migdale măcinate 1 linguriță grămadă bicarbonat sau praf de copt 1 vârf de sare 125 g piure de prune 180 g zahăr brun 4 linguri ulei vegetal 2 lingurițe vanilie Bourbon 75 ml apă fierbinte
Pentru decorare:
lapte cu conținut scăzut de grăsimi 100 g dieta dulceață de zmeură
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se amestecă făina cu jumătate din migdalele fulgi, migdalele măcinate, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un alt castron, amestecați piureul de prune cu zahărul, uleiul și praful de vanilie. Adăugați apa fierbinte și amestecați într-un aluat neted. Se face o fântână în făină, se adaugă ingredientele lichide, se amestecă totul cu atenție cu o lingură de lemn, apoi se modelează o minge de aluat cu mâinile. Răciți aluatul timp de aproximativ 20 de minute. Formați 1 lingură din fiecare aluat în bile și așezați-le unul lângă altul pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt. Faceți o mică depresiune în fiecare dintre bile. Periați cu lapte degresat și apăsați frunzele de migdale rămase pe margine. Coaceți timp de 10 minute pe raftul din mijloc al cuptorului. Între timp, amestecați gemul într-un castron până se omogenizează. Scoateți biscuiții din cuptor și turnați 1/2 linguriță de gem în puț. Puneți-l la loc în cuptor și continuați să coaceți până când marginile biscuiților sunt ferme. Când sunt ferme, coaceți încă 2 până la 3 minute, apoi scoateți bijuteriile din migdale din cuptor și lăsați-le să se răcească.
Cont nutrițional standard kcal 91, grăsimi 5,7 g kcal cu conținut scăzut de grăsimi 86, grăsimi 4,9 g în continuare
Pentru aproximativ 50 de cookie-uri aveți nevoie de:
125 g brânză smântână cu conținut scăzut de grăsimi (Philadelphia) 3 linguri unt 100 g zahăr brun 1 ou 1 pachet de zahăr vanilat 250 g făină 1 linguriță praf de copt 1 vârf de sare
Pentru decorare:
Lapte cu conținut scăzut de grăsime 100 g zahăr colorat stropi sau zahăr granulat
Cu ajutorul mixerului de mână, bateți crema de brânză, untul, zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase. Se adaugă oul. Se amestecă făina, praful de copt și sarea într-un castron. Adăugați făina în amestecul de ouă. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn. Apoi frământați complet cu mâinile până când puteți forma o minge de aluat. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc răcoros timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Rulați aluatul între două straturi de hârtie pergament. Îndepărtați hârtia de sus și tăiați îngerii, inimile, stelele, lunile etc. cu tăietori de biscuiți. Scoateți aluatul rămas cu cuțitul și așezați hârtia de copt cu biscuiții pe o tavă. Frământați aluatul rămas împreună și tăiați fursecurile până când aluatul este epuizat. Periați fursecurile cu lapte degresat și presărați cu stropi de zahăr colorat sau zahăr granulat. Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de aproximativ 12 minute până când biscuiții se rumenesc ușor. Puneți hârtia pe o grătar și lăsați prăjiturile să se răcească.
Cont nutrițional standard kcal 58, grăsimi 2,5 g slab kcal 47, grăsimi 1,3 g în continuare