Placă de salată cu măsline rețetă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamina D | 1,7 ug | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 7,5 mg | (63%) | |
| Vitamina K | 74,2 pg | (124%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 5,7 mg | (48%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 216 pg | (72%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,9 mg | (48%) | |
| Biotina | 27,1 pg | (60%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,8 pg | (27%) | Mai Mult |
| vitamina C | 107 mg | (113%) | |
| potasiu | 1.283 mg | (32%) | Mai Mult |
| Calciu | 179 mg | (18%) | Mai Mult |
| magneziu | 77 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 4 mg | (27%) | Mai Mult |
| iod | 12 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,9 mg | (24%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,7 g | ||
| acid uric | 101 mg | ||
| colesterolului | 279 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Tocăm măsline verzi. Amestecați gălbenușurile de ou cu suc de lămâie, sare și piper într-un bol înalt. Se amestecă treptat uleiul de măsline cu bastonul de tăiere. Se amestecă smântâna și 2/3 din măsline în maioneză. Condimentează din nou după gust.
Curățați, spălați și sfărâmați cartofii și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se scurge. Curățați conopida, tăiați-o în flori și clătiți-o. Gatiti in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute. Scurgeți și scurgeți. Clătește fasolea, curăță-le și gătește-le în apă sărată timp de 12 minute. Scurgeți și scurgeți. Clătiți roșiile și tăiați-le în pene. Curățați feniculul, tăiați-l în jumătate, clătiți-l și tăiați-l în pene. Înjumătățiți ouăle.
Răspândiți legumele și roșiile pe un platou mare. Împrăștiați maioneza măslinie deasupra. Se ornează cu restul de măsline tocate, măsline negre și ouă.