Placa ideală

17 ianuarie 2018

Scris de Karine V. și publicat de la Overblog

ideală

Sunt adesea întrebat cum să vă compun în mod ideal mesele zilnice pentru a vă îmbunătăți igiena alimentelor.

În primul rând, regula de bază este de a alege ingrediente de calitate, de preferință organice, cât mai simple și „crude” posibil, adică neprelucrate industrial și mai complete decât rafinate.

Acest lucru se aplică și grăsimilor de gătit și condimentelor.

Iată cum să compuneți placa ideală:

-1/4 legume crude

-1/4 legume fierte

-1/4 din proteine: carne (de preferință albă), pește, ouă, proteine ​​vegetale (soia, quinoa, leguminoase).

-1/4 de amidon: cartofi, orez, paste, cereale, pâine.

Profităm de virtuțile condimentelor, fructelor de pădure, semințelor folosindu-le ca condimente, completăm cu un desert. si voila !

Iată 2 exemple de plăci echilibrate complete: