Tocană de carne tocată de varză murată pentru conversia dietei Dukan
... trăiește mai bine.
reţetă
Mâncărurile abundente de iarnă sunt de fapt destul de rare la Dukan - acest fel de mâncare, care se potrivește încă din a doua fază, dovedește că nu este nevoie să existe o contradicție în termeni. Sfat - nu ezitați să pregătiți puțin mai mult, deoarece are un gust și mai bun atunci când este încălzit - apoi pur și simplu dublați cantitatea!
- 300g carne de vită foarte slabă (preferabil tartare)
- 500g varză murată, crudă
- 200ml stoc de legume cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 ceapă
- 1 lingură de pastă de roșii
- Maghiran, uscat
- Pulbere de boia (dulce nobil)
- Sare de ardei
- după gust: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, smântână sau similar.
Ceapa se taie mărunt. Se sotează în două linguri din bulion într-o cratiță. Se adaugă carne și se prăjește, amestecând continuu. Adăugați pastă de roșii, o linguriță bună de maghiran, un vârf bun de pudră de boia și amestecați bine. Reduce caldura. Adăugați restul de bulion (de preferință încălzit în prealabil) și adăugați varza murată, distribuiți totul bine. Fierbeti la foc mic pana cand varza acra este moale la gust. Atenție: amestecați ocazional și adăugați puțin lichid dacă este necesar.
Se condimentează după gust cu piper și sare, se distribuie pe farfurii și, dacă se dorește, se toarnă deasupra o cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Important: Utilizați varză murată care nu conține zahăr adăugat!
evaluare
O tocană copioasă de iarnă care se potrivește din a doua fază a dietei Dukan. Varza verde nu este furnizată în mod explicit la Dukan, dar nu este altceva decât varză albă prelucrată. Oferă o mulțime de vitamine și fibre.