Placă nordică

25 ianuarie 2018

Scris de Karine V. și publicat de la Overblog

placă

Hering afumat - cartofi - salată de miel - sfeclă roșie

Ai auzit de Dieta nordică? În acest moment, el este în curs de detronare a celebrului regim cretan. Este inspirat din dieta țărilor din nord. Mai mult decât o dietă de slăbire, este o dietă benefică pentru sănătate, care pune accent pe pește, fructe de mare, fructe și legume de sezon (varză și fructe roșii în special) și cereale integrale.

În acest spirit am dezvoltat această rețetă, sub forma unei farfurii complete, echilibrate, pe bază de produse din frig!

Am ales ca bază hering afumat care este un produs simplu, foarte ieftin, excelent pentru sănătate:

E o pește gras (cum ar fi somonul, stavridul sau sardinele) care conține din abundență prețiosul acizi grasi omega-3.

Acești acizi grași au efecte favorabile asupra Sănătatea cardiovasculară, reducerea tensiunii arteriale, cantitatea de trigliceride din sânge și formarea cheagurilor.

Acizii grași omega-3 pot juca, de asemenea, un rol în reglarea dispoziției și prevenirea depresiei.

Hering, de asemenea, o sursă de proteină, este, de asemenea, bogat în fosfor, în seleniu (care funcționează împreună cu antioxidanții în lupta împotriva radicalilor liberi) și în vitaminele din grupele B, A și D.