Plăcere cu înghețată fără regrete Alternative răcoritoare
Ora de vară este era glaciară, deoarece dacă temperaturile cresc, crește și nevoia noastră de răcorire. Problema: înghețatele convenționale conțin mult zahăr. O lingură din înghețată poate cântări chiar și 60 de grame de îndulcitor. Plăcerea răcoritoare nu trebuie să vină în detrimentul sănătății și al figurii: Vă arătăm ce alternative de casă vă pot îndulci vara.
Alternativa cremoasă: înghețata de fructe din lapte de unt
Zeama nu este doar unul dintre produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ci conține, de asemenea, o serie de ingrediente importante: Deoarece greutatea redusă este bogată în calciu, potasiu și fosfat și oferă vitamine B2, B5 și B12. Condițiile perfecte pentru a deveni baza unei alternative sănătoase de înghețată!
Dacă vă place cremos și fructat, cel mai bine este să alegeți un amestec de lapte de unt și fructe în piure. Este rapid și ușor: tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele împreună și apoi să le turnați în forme de gheață de apă. După câteva ore în congelator, răcorirea, care este foarte populară și pentru copii, este perfectă.
Marele plus: Datorită gustului său acid, neutru, zeama poate fi combinată cu diferite tipuri de fructe. Deci, folosiți varietatea! Fructele de pădure, pere, banane, pepeni sau mango sunt la fel de impresionante în această combinație ca (frunzele curățate) de balsam de lămâie. Folosirea ingredientelor proaspete merită cu siguranță, deoarece soiurile de lapte de fructe din supermarket sunt îndulcite puternic și distrug rapid avantajul caloric.
Alternativa clasică: iaurtul congelat
Iaurtul înghețat este o alternativă sănătoasă la înghețata convențională - dar numai dacă o preparați singur: Deoarece variantele oferite în gelaterii conțin uneori aproape la fel de mult zahăr ca înghețata. Cu toate acestea, alternativele produse în propriii tăi pereți au un gust cel puțin la fel de bun și mențin echilibrul caloric subțire. Stabiliți cât de subțire sunteți, în primul rând alegând tipul de iaurt: Deoarece iaurturile cu lapte degresat, care au un conținut semnificativ mai scăzut de grăsimi, sunt la fel de potrivite ca variantele mai cremoase.
Pentru un rezultat perfect, nu trebuie doar să puneți iaurtul în compartimentul frigiderului, ci și să întrerupeți procesul de înghețare amestecând regulat până la omogenizare. Fie că faceți acest lucru manual sau folosiți o mașină de bucătărie sau înghețată, depinde, desigur, în totalitate de dvs. Un lucru este sigur: amestecarea până la omogenizare este momentul ideal pentru a rafina amestecul cu o picătură de suc de lămâie - și astfel să oferiți o lovitură suplimentară de prospețime.
Atunci când alegeți toppingurile, vă puteți lăsa imaginația și gustul să vă ghideze. În loc de streusel cu zahăr dulce, versiunea dvs. ușoară ar trebui să se concentreze pe fructe și nuci. Bucățile de pepene galben și nucile, de exemplu, fac din iaurtul tău înghețat o plăcere de inspirație mediteraneană.
Alternativa simplă: înghețata din suc de fructe
Când vine vorba de viteză, puteți folosi sucurile de fructe ca ingredient pe care probabil îl veți avea întotdeauna acasă. Umplut într-o matriță de gheață cu apă și înghețat în compartimentul de răcire timp de câteva ore, o răcorire rece ca gheața este creată în cel mai scurt timp. Puteți condimenta această variantă vizual și după gust adăugând puțin suc de fructe și fructe de padure în sucul de fructe. Acest lucru creează variații colorate care vă vor inspira și urmașii.
Atenție însă: sucurile de fructe pot conține și mult zahăr. Deci, cel mai bine este să folosiți soiuri de casă, cu conținut redus de zahăr sau fără zahăr și, dacă este necesar, îndulciți cu puțină miere, pe care o bateți cu sucul în prealabil.
În ceea ce privește gustul, nu există limite la producerea de gheață fulger, deoarece practic toate tipurile de sucuri și siropuri de fructe sunt potrivite: portocala, caisa, rodia sau rubarba pot fi la fel de convingătoare ca creațiile făcute din suc de struguri și mere. Dar soiul încă nu are sfârșit: dacă vă place și cremosul, puteți umple mai întâi matrițele cu puțin iaurt și le puteți termina cu un strat de suc sau sirop.