Plăcerea de a mânca, o condiție pentru slăbit

Mănâncă fără plăcere și pierzi. Aceasta este marea diferență între modelele alimentare franceze și americane. Chiar dacă ambii reflectă dorința de a mânca bine, plăcerea gastronomiei rămâne esențială pentru a pierde în greutate. Este cheia succesului.

Americanii invidiază felul în care mâncăm, așa că de ce vrem să-i imităm? ?

Paradoxul francez îi intrigă pe americani la fel de mult ca și noi paradoxul american. Americanii ne privesc și se întreabă de ce oamenii care ajung să mănânce suficientă grăsime și fără să acorde prea multă importanță dietetic au mai puține boli cardiovasculare și sunt mai puțin grase decât ele. Acesta este paradoxul francez. La rândul nostru, ne întrebăm de ce oamenii care mănâncă atât de multe produse cu conținut scăzut de grăsimi, învață despre dietă, se înmulțesc diete și să le umple sălile de sport sunt mai mari decât noi. Acesta este paradoxul american.

În Statele Unite, o cultură aproape medicală aalimente a crescut. Mâncarea este în primul rând utilă și funcțională. Hrănirea poate deveni o grijă determinată de stres și dorința de a face bine, mai degrabă decât liberul arbitru și plăcerea. Din punct de vedere istoric, francezii cunosc bine acest model sub denumirea de „model Hipocratic », Hipocrate pledează pentru a-și face mâncarea un medicament. Cu excepția faptului că s-au eliberat treptat de el pentru a se bucura de o dietă bazată pe gust și gastronomie. Pe scurt, francezii și americanii interpretează fiecare „dorința de a mânca bine” în felul lor. Pentru americani, dorința de a mânca bine se reflectă în respectul scrupulos al regulilor dietetice, în timp ce pentru francezi, această dorință de a mânca bine este ilustrată de dorința de a se distra.

---