Plăcintă cu brânză de căpșuni fără coacere
O prăjitură proaspătă și ușoară, este plăcinta cu brânză de căpșuni cu un insert de coulis de căpșuni. reteta perfecta pentru deserturile tale de vara!
O combinație ideală dintre cele 2 delicii preferate, cheesecake fără coacere și plăcinta cu căpșuni !
Această tată magnifică este făcută dintr-un aluat dulce, garnisit cu o delicioasă cremă de migdale și o inserție de coulis de căpșuni.
Dar, mai presus de toate, ceea ce ne place este acest delicios cheesecake fără coacere și decorul său frumos de căpșuni de sezon.
Materialul meu pentru rețeta de plăcintă cu brânză de căpșuni
Cum să-mi fac plăcinta cu brânză cu căpșuni
Pregătirea prăjiturii de brânză fără coacere
Pentru a face cheesecake fără a fi gătit (cu o zi înainte), utilizați un inel de patiserie sau unul Matrita rotunda de 18-20 cm de diametru. (cu aproximativ 4-5 cm mai mic decât inelul pentru plăcintă).
(care vă va oferi o margine de aproximativ 2-4 cm pentru a decora cu căpșuni)
Începeți prin înmuiere foi de gelatină punându-l într-un castron cu apă rece timp de 5-10 minute.
Și în acest timp, într-un castron, bateți crema de brânză (tip St Môret sau Philadelphia) cu zahărul.
Apoi, într-un alt recipient, se bate frisca foarte rece și se lasă deoparte.
Apoi puneți sucul de lămâie într-o cratiță și aduceți la fierbere.
Și, din foc, încorporează gelatina stoarsă, toarnă acest preparat în recipientul care conține crema de brânză.
Finalizați încorporând frisca.