Plăcintă cu carne tocată cu dovlecei ușor și gustos Familia mea și cu mine

ingrediente

Spălați și curățați dovleceii, tăiați lung în felii groase de 0,5 cm. Se prăjește peste tot în 1 lingură de ulei fierbinte. Scoateți, condimentați cu sare și piper.

carne

Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Se curăță usturoiul, se toacă. Tăiați frunzele plantelor. Se prăjește tocatul în uleiul rămas (1 lingură) până se sfărâmă. Adăugați ceapă de primăvară și usturoi, prăjiți scurt. Adăugați ierburi. Condimentați amestecul tocat cu sare, piper și condimente. Se sfărâmă brânza, se amestecă cu iaurt și ouă, se condimentează cu sare, piper.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție: nu este potrivit). Desprindeți cu grijă foile de aluat unul de celălalt, periați cu unt, așezați unul peste altul. Căptușiți o tigaie unsă cu ea, lăsând marginile atârnate peste părți. Puneți alternativ amestecul de tocat, dovlecei și feta alternativ, acoperiți cu patiserie filo.

Coaceți plăcinta la cuptor pentru 30 de minute. Bateți gălbenușurile de ou cu lapte, periați pateul cu el, coaceți încă 30 de minute. Se servește cald sau călduț.