Plăcintă cu citrice fără coacere - rețetă gratuită cu fotografie »
Cu această rețetă pentru o prăjitură cu citrice fără coacere, aș dori să vă arăt o prăjitură care nu numai că este incredibil de gustoasă, dar funcționează și fără nicio căldură (cuptor). Motto-ul este: ușor, ieftin, gătit - dieta nu a fost niciodată vorbă în oraș! Deci coacem fără coacere.
- 170 g degetele de burete (ladyfingers)
- 125 g unt
- 750 ml frisca
- 200 g crema de branza
- 150 de grame de zahăr
- Suc de o lămâie
- Zest de 2 lămâi netratate
- 1 kg de zahăr vanilat
- 3 pachete de stabilizator de cremă
- 3 pachete de gelatină instantanee
(3 x 30g sau 9 foi de gelatină)
Pentru Plăcintă cu citrice fără coacere Puneți crema de brânză într-un bol mai mare. Adăugăm zahărul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, zahărul vanilat și amestecăm totul împreună până se omogenizează. Pune deoparte.
Dărâmă degetele de burete într-un sac. Acest lucru se poate face cu un sucitor, o sticlă, un bătător de șnițel sau manual. Apoi puneți-l într-un castron.
Lăsați untul să se topească la cuptorul cu microunde timp de 1 minut și adăugați la pesmetul de biscuiți. Amesteca bine.
Acum goliți amestecul de unt de biscuiți într-o tigaie cu arc de 26 cm și apăsați-l ferm în partea de jos. Aceasta este baza noastră de tort. Pune deoparte.
Bateți frisca cu stabilizatorul pentru smântână conform instrucțiunilor.
Gelatina instant, conform instrucțiunilor (cea de la Haas este foarte potrivită, deoarece aveți nevoie doar de 9 linguri de apă pentru această cantitate) și amestecați rapid în crema de brânză cremă.
Acum amestecăm rapid o treime din cremă în această masă. Ridicați apoi o treime din vârful bătut rigid sub această masă.
Se toarnă crema de prăjitură finită în tigaia springform, se întinde uniform, se acoperă forma cu folie alimentară și apoi se pune la frigider pentru câteva ore, de preferință peste noapte.
Oricine simte că poate face cu al său Plăcintă cu citrice fără coacere inlocuieste lamaia cu portocala sau ambele.