Plăcintă cu mere Linsey (cu rețeta atașată)

200 gr de făină
3 mere mari (de preferat aurii)
400 gr de mere fără adaos de zahăr
1 gălbenuș de ou
10 gr zahăr
150 gr unt luminat și se transformă 20%

linsey

preîncălziți cuptorul la 180 ° C (a 6-a)

pregătiți aluatul:

amestecați făina cu untul (fără a o reîncălzi)
apoi adăugați 1/2 pahar de apă când aluatul este gata, întindeți-l cu o rolă (sau o sticlă plină de tip "vin" dacă nu există o rolă)
pune aluatul într-o matriță
întindeți compotul din partea de jos a patiseriei coajați merele și tăiați-le în sferturi nu prea subțiri (aproximativ 05 cm grosime) și aranjați merele începând de la margine până la centru în cercuri, sferturile de mere ar trebui să se suprapună ușor