Plăcintă de orez belgiană

02 august 2018

belgiană

Tarta de orez este flagship-ul patiseriei Verviers din Belgia. Gătitul lent al orezului și stând câteva ore îi conferă o plăcintă de orez masticabilă. Preparatul se pune pe o patiserie cu coajă scurtă înainte de a coace a doua oară în cuptor.

  • 1 patiserie cu coajă scurtă
  • 140 g orez rotund
  • 190 g zahăr tos
  • 1 litru de lapte integral
  • 2 oua

Timp de gătit: 30 min

Timp de odihnă: 3 h

Turnați laptele într-o cratiță, gătiți orezul și zahărul timp de 30 de minute. Se amestecă continuu cu o lingură de lemn. Orezul ar trebui să absoarbă laptele. Puneți orezul într-un castron și puneți-l la frigider timp de 3 ore.