Plăcintă Lorena pentru 4 persoane - Rețete Elle à Table

Ingrediente

• 300 g de patiserie cu coajă scurtă
• 300 g de foietaj
• 300 g coapsă de porc tăiată în bucăți mici
• 200 g umăr de porc liber
• 10 g de sare
• 1 g de piper
• 1 g de nucsoara
• 1 cățel de usturoi
• 1 șalotă mică, tocată mărunt
• 5 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate, tocate
• 1 pahar (e) de vin alb sec din Lorena

Pregătirea

Se amestecă carnea cu ierburile și condimentele, se adaugă pătrunjelul cu frunze plate.

Se toarnă vinul alb peste întreg, se lasă la marinat peste noapte.

Rolați un fund de aluat de 25 cm în diametru și un vârf de aluat cu un diametru de 30 cm. Puteți folosi o farfurie pentru plăcintă ca suport.

Așezați aluatul scurt în tavă, acoperiți-l cu carne, distribuind și seara.

---