Plăcintă suculentă cu mere a bunicii, bunică rapidă și gustoasă gătește

Plăcinta tradițională, suculentă cu mere, este un favorit din toate timpurile și mirosul copilăriei mele. Un aluat bun și mere proaspete conferă acestei prăjituri de mere un gust inconfundabil. Nu puteți greși cu această rețetă de plăcintă cu mere, ușor și rapid de coacut. Plăcinta cu mere a bunicii este doar cea mai bună!

Pentru succes este important să respectați cantitățile date pentru aluatul de plăcintă cu mere. Deoarece improvizația este posibilă la gătit, dar la coacere depinde de echilibrul exact al ingredientelor. Aceasta este singura modalitate de a vă face plăcinta de mere suculentă și irezistibilă.

Ce mere să folosiți pentru plăcinta cu mere?

Coaceți cel mai bun stil de bunica plăcintă cu mere cu mere acre, proaspăt culese în regiunea dvs. În cele din urmă, gustul dvs. determină ce mere alegeți. Prefer Boskop, dar puteți încerca și următoarele alte soiuri:

Identificat: dulce, poate fi păstrat mult timp
Elstar: foarte aromat, ușor acid
Boskop: fructat și foarte aromat
Jonagold: dulce și în același timp ușor tart, măr foarte drăguț cu zone roșii, bine dacă tortul ar trebui să arate frumos și special
Golden Delicious: Măr dulce cu puțină aciditate, devine rapid sfărâmicios când este copt
Gravensteiner: foarte aromat, rămâne ferm până la mușcătură. Un soi vechi care a fost renumit pentru bunul său gust de secole.

Am descoperit deja noua noastră colecție?

Când lucrurile se încing în bucătărie, șorțurile noastre de gătit sunt obligatorii!
Proiectat de bunica Kocht.

Câte mere folosiți depinde de dvs. Cu cât luați mai mult, cu atât prăjitura va fi mai suculentă, dar poate deveni rapid și moale.

Merele din Streuwiese (livezi) sunt perfecte și pentru plăcinta cu mere. Aici merele nu trebuie să strălucească de frumusețe și își pot dezvolta în continuare aroma completă.

Plăcintă cu mere în tigaia springform sau?

Puteți coace în orice tigaie imaginabilă. Cu toate acestea, se coace în mod tradițional într-o tigaie cu formă de arc plăcintă cu mere. De asemenea, puteți obține plăcinta cu mere rapid din cuptor pe masă pe o foaie de copt.

Aluatul de tort cu mere se adaptează la tigaia dvs. cu formă de arc. Încercați o formă elegantă ca o inimă. În general, o plăcintă cu mere din tavă are un gust la fel de bună ca o plăcintă cu mere de altă formă.

Dar regula este: cu cât forma este mai înaltă, cu atât este mai suculentă plăcinta cu mere.

Plăcintă cu mere suculente: variații

Această rețetă de bază conține scorțișoară, dar cu câțiva pași simpli puteți modifica rapid această plăcintă cu mere și scoate alte note în funcție de gustul dvs. Dacă nu-ți place scorțișoara, lasă-o afară.

Menta proaspata: Amestecați niște zahăr brun cu menta tocată și presărați prăjitura după coacere
Vanilie dulce: Vanilia scoate dulceața din mere.
Nucșoară picantă: Înainte de stratificare, frecați o mică notă de nucșoară peste merele feliate. Această combinație vă poate surprinde, dar funcționează!
Migdale caramelizate: Migdalele caramelizate sunt un topping minunat.
Pentru Crăciunul prăjit în unt cu zahăr și scorțișoară: Asta gâdilă spiritul de Crăciun din mere.
Faceți o plăcintă cu mere cu stropi. Cum fac stropi pentru plăcintă cu mere?

Pentru o mușcătură specială, puteți presăra puțin zahăr brun peste tort înainte de coacere. Se va carameliza la coacere și va evoca o crustă minunat de delicată.

Plăcintă cu mere - rețetă ușoară

Iată sfaturile noastre dintr-o privire:

Folosiți soiuri de măr acru, de ex. Boskop, Jonagold sau Elstar.
Cel mai bine este să folosiți o tavă rotundă cu arc sau o foaie de copt.
Dacă slăbiți miezul de la floare până la tulpină, bucățile de măr nu se vor rupe.
Înmuiați bucățile de mere feliate în apă sau presărați zeamă de lămâie peste ele pentru a-și păstra culoarea.
Plăcinta cu mere suculentă poate fi coaptă și într-un pahar rezistent la căldură - un cadou minunat!

Deci, dacă vă întrebați: Cum fac plăcintă cu mere? o vei găsi aici. Începem.