Plăcintă tocată cu salată Olivier ⚽️; Blogging colorat
În ceea ce privește EM 2016, voi posta rețete din țările echipelor participante din nou și din nou pentru Cupa Mondială din acest an și acum, desigur, în onoarea țării gazdă Rusia, încep cu rețete rusești, pentru care am multe ingrediente ca ofertă săptămânală în preferatul meu Rewe, "Frank Fritsch oHG, Spielhagenstrasse 23 A 30171 Hanovra" cumparat:
Întrucât săptămâna aceasta este oferită carne tocată mixtă pentru un 4,44/kg ieftin, am decis în mod firesc un fel de mâncare din carne tocată și ce ar putea fi mai evident decât să pregătesc un pierogi clasic rusesc?
Delicioase și pot fi consumate calde sau reci - Gustarea ideală de fotbal și o masă completă, cu „Salata Olivier” fin picantă, ca garnitură 😉
Ingrediente pentru o plăcintă mare de 6-8 felii:
400g făină
1/2 cub de drojdie
1 lingura de ulei
½ linguriță sare, vârf de zahăr
500g carne tocată amestecată
2 ouă fierte, tocate mărunt
2 cepe, tocate
1 murăt, tocat mărunt
Sare, piper, boia dulce nobil
1 lingură de muștar, mediu fierbinte
1/2 buchet de mărar, tocat foarte mărunt
1/2 buchet de patrunjel plat, tocat mărunt
1 gălbenuș de ou
Pregătire:
Frământați făina cu drojdie mărunțită, un vârf de zahăr, sare și aproximativ 150 ml apă călduță foarte bine și acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.
Frământați din nou bine și lăsați să crească timp de 15 minute.
Între timp, amestecați carnea tocată cu ouăle tocate, castraveții, ceapa, muștarul, ierburile și condimentele pentru a forma un aluat tocat neted.
Întindeți aluatul într-o formă rotundă, acoperiți jumătate cu o bilă de tocat și pliați peste aluatul rămas într-o formă de semilună, apăsați ferm și periați cu gălbenuș de ou.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la aproximativ 200 de grade căldură sus/jos timp de aproximativ 25-30 de minute.
Acest pansament de fermă de inspirație „rusă” merge bine cu el:
Ingrediente pentru o cană:
1 cană de iaurt grecesc sau bulgar cu aproximativ 250g
2 murături tocate mărunt
5-6 măsline mărunțite mărunt
3-4 tulpini de mărar, tocate mărunt
2 catei de usturoi, presati
2 linguri de sos BBQ
Sare, boia dulce, fulgi de ardei iute
Îndulcitor lichid
½ linguriță de sos tabasco
Pregătire:
Într-un castron, condimentați iaurtul cu usturoi, cuburi de castraveți, cuburi de măsline, mărar, condimente, Tabasco, sos pentru grătar și ceva îndulcitor - foarte gustos
Приятного аппетита 😉
