Plăcut vegetarian - mediteranean-oriental-rafinat; Magazin media UGB

Yotam Ottolenghi. 125 de rețete inspirate din bucătăria oriental-mediteraneană | 288 pagini | 140 de fotografii și ilustrații color, 28 x 20 cm, legate cu o copertă căptușită și cu litere aurii

plăcut

Descriere

Aspectul singur este o plăcere și atrage pofta de mai mult: Plăcut vegetarian, într-o copertă elegantă cu litere aurii, este mult mai mult decât o simplă sărbătoare pentru ochi. Yotam Ottolenghi, unul dintre cei mai tari bucătari din Anglia, reunește în această carte experiențe gustative foarte speciale cu fler mediteranean.

- O descoperire grozavă! Edith Gätjen, lector la Academia UGB

Inspirate din bucătăria oriental-mediteraneană, au fost create 125 de rețete inovatoare care se caracterizează prin combinații noi și neobișnuite. Ottolenghi unește aromele din Est și Vest pentru a crea compoziții aromatice încântătoare - nu numai pentru vegetarieni, ci pentru toți cei care doresc să mănânce mai puțină carne și caută idei noi pentru sobe și cuptoare. Cartea este structurată în funcție de ingredientele principale și servește numeroase delicatese, cum ar fi andive caramelizate cu Gruyère, burger de fasole, risotto de lămâie și vinete sau crostini de pere. Un aspect minimalist și imagini atmosferice subliniază caracterul special al acestei comori din bucătăria vegetariană.

Yotam Ottolenghi, Israelian, cu o bunică germană și italiană, conduce patru restaurante în Londra care au devenit de mult adrese de cult în capitala britanică. O bază de fani în continuă creștere se complace în creațiile sale culinare de acolo.

Alte recomandări
Yotam Ottolenghi: Delicatese vegetariene