Plăcuță prăjită în slănină cu creveți din Marea Nordului - rețetă

1.Tăiați slănina cubulețe foarte fine și lăsați-o într-o tigaie la foc mic, adăugați șalota curățată și înjumătățită.

2.Dacă slănina este omisă, îndepărtați crăpăturile și șalotele de slănină din grăsime și ridicați grăsimea la temperatura de prăjire.

3.Între timp, condimentați plăcuța, care a fost spălată și uscată cu hârtie de bucătărie, cu piper și sare, dați făină și prăjiți în grăsimea fierbinte de slănină pe ambele părți pentru aprox. Mai întâi prăjiți partea întunecată și apoi partea inferioară deschisă.

Al 4-lea.Așezați plăcuța pe o farfurie cu partea întunecată în sus. Tăiați mușchiul din mijloc de la cap până la coadă și deschideți-l ușor. Puneți carnea de crab deasupra și gata.

Garnituri:

5.Cartofi fierți, cartofi cu unt, cartofi prăjiți sau salată de cartofi, salată de frunze mixte, salată de castraveți și o bere delicioasă rece

Amestec de ardei pentru moară

Al 6-lea.Am folosit amestecul meu de ardei pentru moară doar pentru orice. Vezi rețetele mele.

---