PLAN DE AFACERI - HELGA

PLAN DE AFACERI - HELGA Băutura sănătoasă din alge care are un gust bun evasis edibles GmbH Echipa fondatoare: DI (FH) Renate Steger, BA, [email protected] 0650 9630870 DI Dr. tehn. Anneliese Niederl- Schmidinger, [email protected] 0650 2037720 DI Ute Petritsch, [email protected] 0650 7505457 iulie 2015

plan

Rezumat executiv de conținut. 2 1 produs și idee de companie. 4 1.1 Descrierea produsului. 4 1.2 Ingredientul algelor. 5 1.2.1 Diversitatea algelor. 5 1.2.2 Producția de alge. 6 1.2.3 Ingrediente pentru alge. 7 1.3 Descrierea companiei. 9 1.4 Punct de vânzare unic. 9 1.5 Lanț valoric. 10 2 companii. 11 2.1 Forma companiei și modelul de afaceri. 11 2.2 Echipa de conducere. 11 2.3 Statutul companiei. 12 3 Piață și concurență. 13 3.1 Analiza industriei. 13 3.2 Analiza concurentului. 14 3.3 Analiza clienților și grupul țintă. 16 4 Marketing și vânzări. 17 4.1 Strategia de intrare pe piață. 17 4.2 Mix de marketing. 17 4.2.1 Produs. 17 4.2.2 Vânzări. 18 4.2.3 Preț. 18 4.2.4 Publicitate. 18 5 Planificarea financiară. 19 5.1 Contul de rezultate. 19 5.2 Investiții. 20 5.3 Planificarea personalului. 20 5.4 Planificarea lichidității și bilanțul contabil. 21 5.5 Cerința de capital în primul an. 22 6 Analiza SWOT. 23 p a g e 1 25

1.2 Algele constitutive 1.2.1 Diversitatea algelor Algele cuprind o mare varietate de specii care diferă prin mărime, culoare și formă. Algele se găsesc în special în mare și în apa dulce, dar pot fi găsite și în aer, pe sol sau pe zăpadă. Iată o perspectivă incompletă asupra lumii algelor: Figura 3: Înflorirea algelor de zăpadă transformă rozul în zăpadă [Foto: Getty Images/Lonely Planet Images] Figura 4: Salata de alge făcută din wakame cu susan este gustoasă și sănătoasă [Foto: dpa/tmn ] Figura 5: Salată de mare Figura 6: Recolta de alge de zahăr în Alaska Figura 7: Pulbere de microalge Figura 8: Alge nori uscate. V vârsta 5 25

Există în jur de 30.000 de tipuri diferite de alge. Se face distincția între macroalge și microalge. Macroalge sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de legume de mare. Algele care sunt folosite în băutura HELGA sunt microalge, care sunt verzi și foarte mici (cu dimensiunea de 10 µm). Ei își obțin culoarea verde din clorofila pe care o conțin, de care au nevoie pentru fotosinteză. Figura 9: Imaginea microscopului microalgelor 1.2.2 Producția algelor Algele stochează dioxidul de carbon și folosesc energia soarelui pentru a construi biomasă. Deoarece algele nu au rădăcini și nu trebuie să construiască elemente structurale, ele sunt de multe ori mai eficiente decât plantele terestre. Mulți experți în discuția Teller-vs-Tank îi consideră, așadar, ca pe o componentă esențială pentru asigurarea viitorului alimentelor mondiale. (Godfray H 2010, Tilman D 2011) Figura 10: Principiul fotosintezei Algele pentru producția de alimente sunt produse în sisteme închise, așa-numiții fotobioreactori, pentru a putea îndeplini standarde ridicate de igienă. P vârsta 6 25

1.5 Lanțul valoric Conceptul complet de produs și prototipul au fost dezvoltate încă din faza de pre-fondare. Băutura (materia primă) este produsă de un producător austriac de contract care este, de asemenea, responsabil cu implementarea dezvoltării produsului. Toate ingredientele sunt din Austria și Germania. Îmbuteliatorul este, de asemenea, o companie regională austriacă. De acolo, produsul este ridicat pe paleți și livrat la comerțul cu băuturi și la depozitul de produse alimentare evasis. Achiziționarea algelor, gestionarea și coordonarea dezvoltării produsului, controlul, coordonarea logisticii, marketingului și vânzărilor sunt efectuate de evasis edibles GmbH. P a g e 10 25

3 Piața și concurența 3.1 Analiza industriei În Austria, 16,9 milioane de hectolitri de băuturi nealcoolice sunt vândute cu un volum de piață de 2,3 miliarde. Pe lângă produsele foarte zaharoase și băuturile energizante, limonadele, care dețin cea mai mare cotă din piața austriacă a băuturilor nealcoolice, includ și băuturi de wellness precum infuzii de ceai și băuturi aproape de apă. 15% din produsele de pe piața limonadei sunt oferite ca versiune ușoară. Acest lucru subliniază necesitatea băuturilor cu conținut scăzut de zahăr. Figura 16: Cota de piață a băuturilor nealcoolice din Austria în 2013, vânzări totale 16,9 milioane hl [sursă: Getränkeverband Ö] În 2013, 17,9% din piața limonadei era acoperită de băuturi wellness. Ponderea acestor băuturi (de exemplu, Vöslauer Balance, Römerquelle Emotions, Makava) pe piața limonadei a crescut constant în ultimii ani (a se vedea Figura 17: Dezvoltarea pieței băuturilor wellness [sursă: Getränkeverband Ö]). HELGA se poziționează pe acest segment în creștere rapidă. Figura 17: Dezvoltarea pieței băuturilor pentru sănătate [Sursa: Asociația Băuturilor Austria] P a g e 13 25

5.4 Planificarea lichidității și bilanțul financiar În primul an există o cerință de finanțare de aproximativ 500.000. În anul următor va fi nevoie de o finanțare suplimentară de 270.000, deoarece investițiile trebuie făcute în primul rând în personalul de vânzări și în marketing pentru a atinge cifrele ridicate de vânzări. Presupunând că profitul va fi lăsat în companie, datoria, care este asumată aici cu o dobândă de aproximativ 8%, poate fi rambursată integral până în al patrulea an. Pentru detalii, consultați bilanțul bugetat: pagina 21 25

5.5 Cerințe de capital în primul an Cerințele de capital pentru primul an sunt defalcate în detaliu pe luni mai jos. După înființarea companiei, există cheltuieli pentru salarii, locație și servicii, care sunt suportate continuu, indiferent de viteza cu care sunt atinse etapele. Veniturile din vânzări sunt compensate aici. Marketingul de 200.000 EUR din toamnă este destul de ridicat în jurul măsurii de investiții participative. P vârstă 22 25