Plan de mese pentru începători - Frisch Verliebt - blogul meu pentru mâncare și stil de viață
Tu stii deja ce mănânci mâine? Sau duminica? Încă nu ai idee? Pot să răspund exact la aceste întrebări: mâine va fi orez cu sos de legume asiatice, duminică legume la cuptor cu cartofi dulci și sos de tahini-var sunt în meniu. În plan? Exact. De câteva luni, stau pe canapea în fiecare duminică seara și mă gândesc la ce feluri de mâncare aș vrea să mănânc în săptămâna următoare. Oricine mă urmărește pe canalul meu de Instagram știe deja planul meu săptămânal de masă, pe care îl împărtășesc în mod regulat acolo. Deoarece primesc în mod regulat întrebări despre planurile de masă, aș dori să folosesc acest articol pentru a vă spune cum îmi planific mesele.
Cum începi să planifici?
Înainte de a începe să planific, arunc mai întâi o privire la frigider, congelator și cămară. Verific ce produse sunt în stoc și care trebuie consumate în cursul săptămânii viitoare - în scopul datei de expirare. Așa evit să arunc mâncarea. Memorez produsele existente sau le notez rapid pe o bucată de hârtie.
De asemenea, îmi verific programul și mă gândesc când am programări și întâlniri departe de casă, așa că nu trebuie sau nu pot să gătesc. De asemenea, văd și zilele în care devine stresant și poate că nu este timp să gătesc. Sau este necesară o rețetă de urgență rapidă.
Acestea sunt cele două lucruri pe care le fac în avans: o privire în dulapuri și calendarul de întâlniri. Apoi începe partea distractivă și o parcurg zi de zi și mă gândesc la ce aș putea mânca și când. De asemenea, încerc să rețin că unele alimente vin cu o masă nu complet consumat și apoi planificați conștient o jumătate de dovlecei pentru a doua zi sau a doua zi după aceea, de exemplu.
După ce am creat planul, deriv din el direct lista mea de cumpărături și scrie-mi o listă de cumpărături - de preferință pentru o achiziție în bloc. Produse proaspete cum ar fi fructele sau legumele de care nu am nevoie până la sfârșitul săptămânii, le iau din nou separat.
Care sunt avantajele unui plan de masă?
Un plan de masă are multe avantaje pentru mine. După cum sa menționat mai devreme, un plan de masă este minunat în jur Evitați gunoiul alimentar. În același timp, economisiți mulți bani. Deoarece cu o planificare direcționată și cumpărături adecvate, niciun produs inutil nu ajunge în coșul de cumpărături. De asemenea, încerc să folosesc mâncare deschisă a doua zi. Extrapolat la an, Economisesc foarte mulți bani cu el.
Înainte de a-mi începe planul de masă, mergeam la cumpărături aproape în fiecare zi. Pentru că în supermarket de obicei mă gândeam doar la ce produse alimentare am nevoie acum, dar nu m-am gândit încă la ziua următoare. Cumpărăturile constante îți jefuiesc timpul prețios. De asemenea, mi se pare dificil să mă gândesc la următoarea masă în fiecare zi. Pentru planul meu de masă, mă așez o dată și beneficiez de acesta pentru următoarele șapte zile - în loc să mă stresez în fiecare zi. Vedeți, există doar avantaje.
Unde colectați ideile pentru planul dvs. de masă?
Adun adesea idei în timpul săptămânii, când văd o rețetă interesantă sau un ingredient delicios și fac o notă rapidă. În general, îmi place să răsfoiesc și ale mele Cărți de bucate, lasă-mă să mă ridic Instagram sau Pinterest inspirați sau aveți imediat pofta de mâncare pentru o anumită masă. Dacă, de exemplu, mai am un ardei gras în frigider, dar nu am o idee, fac și cercetări specifice despre rețetele de ardei gras pe internet.
Cât timp îți va lua să scrii planul tău de masă?
Acum sunt bine obișnuit să îmi creez planul de masă și am nevoie de el o oră maxim. Dar, desigur, voi crea și un plan frumos pentru Instagram.
De unde știi duminică ce vrei să mănânci vineri?
Bineînțeles că nu am o bilă de cristal. Ar fi dragut! Dar planul meu de masă este întotdeauna conceput în așa fel încât să nu am probleme Schimbă două zile împreună poate sa. De asemenea, am făcut cumpărăturile vrac vizate la începutul săptămânii destule alimente acasă, să poți găti altceva spontan. La urma urmei, să mănânci și, mai presus de toate, să gătești ar trebui să fie și distractiv.
Nu am timp să gătesc. Cu toate acestea, un plan de masă merită?
Cred că are sens să îți planifici mesele atunci când ai puțin timp în timpul săptămânii. Îți amintești când ai venit acasă flămând în urmă cu doar câteva zile și? total frustrat pentru că nu știai ce să mănânci și frigiderul era gol. Poate atunci ai mâncat ceva fără discriminare - poate chiar prea mult. Sau tu Livrați mâncare acasă pentru mulți bani chiar dacă ai vrut să gătești ceva singur? Puteți preveni acest lucru pregătindu-vă pentru astfel de zile. Poți deja cu o zi înainte specific pre-gătit sau chiar pe termen lung Congelați vasele, astfel încât să puteți cădea rapid pe o masă delicioasă atunci când sunteți stresați. Dar asta funcționează numai cu o planificare adecvată.
Cum îți creezi planul de masă?
Îmi creez planul de masă cu aplicația de editare WordSwag și direct în Instagram în modul poveste. Cu toate acestea, există o serie de aplicații în care puteți introduce cu ușurință programul săptămânal. O aplicație simplă de preluare a notelor sau blocnotes analogic bineînțeles, fă-o și tu.
În cazul în care mai există întrebări, nu ezitați să-mi scrieți în comentarii.
Anne este jurnalist independent, fotograf și blogger din Berlin. În primăvara anului 2013, ea a fondat blogul alimentar și stil de viață Frisch Verliebt. De atunci a bloguit cu multă dragoste și pasiune. Puteți afla mai multe despre Anne aici.