Rață dulce-acrișoară cu orez chinezesc
forum
Deci nu sunt foarte priceput la estimare
Dar estimez în jur de 900-1000 kcal. macar !
Dacă sunt mai multe, depinde de porție, cred.
Conform tabelului de calorii, 500g fel de mâncare din carne de rață are 855 calorii.
Deci, puteți calcula cu siguranță cel puțin 2000 de calorii pentru orez, sos, salată cu ulei și poate o băutură de sodă, vin sau bere.:-)
Sau nu era nimic de băut?
Mesaj editat (06/05/2006 11:05 AM)
Toate cele bune fel gras
___________________
Rămâi sportiv.
Ce poți chiar să mănânci porțelanul meu care nu are prea multe calorii și este gras. ?
Îmi plăcea să mănânc pește. a fost, totuși, prăjită. Legume și orez chinezesc. dar cufundă totul în grăsime.
ce mai este de recomandat? Paste? strălucesc kilometri când îi faci să fie serviți. rulourile de primăvară sunt super grase.
Cred că sunteți încă mai bine sfătuiți cu mâncarea asiatică decât cu multe alte variante de restaurant, în special cu bucătăria grasă germană și americană.
Și totuși, chinezilor le place să coacă totul în grăsime. Rața nu are atât de multe calorii, dar pielea sa grasă are.
Da, și, după părerea mea, orezul este supraestimat. întotdeauna în valoarea sa de sănătate, dar, ca garnitură, se prepară de obicei fără grăsimi, deci totul clar
Sosul este întotdeauna imprevizibil dacă nu îl faceți singur, este garantat că va fi o porție de ulei bun în el, dar probabil că nu prea mult.
În ceea ce privește substanța, puteți compara mâncarea cu un fel de mâncare care este similar din punct de vedere al conținutului de grăsimi și care v-a făcut să fiți la fel de plin ca și masa de ieri. Din mulțime. Din păcate, nu puteți scrie mai mult decât atât.
Uneori aș vrea să îi mustrăm pe bucătarii restaurantului când văd câtă grăsime pun în mod inutil pe mâncare (de ex. În sosul de salată!).
Evit întotdeauna lucrurile din aluat, indiferent de ceea ce inițial sunt lucrurile de înaltă calitate (legume, pește, carne de pasăre).
Atât de mult pentru gândurile mele dezorganizate despre acest subiect:-)
> Conform tabelului de calorii, 500g fel de mâncare de carne de rață are 855
> Calorii.
>
> Deci, puteți calcula cu siguranță cel puțin 2000 de calorii, din cauza
> Orez, sos, salată cu ulei și poate o băutură
> Băutură gazoasă, vin sau bere.:-)
Prostii totale, atât de reale - aș fi surprins dacă valoarea nutrițională a unei astfel de porții ar fi semnificativ mai mare de 700-800 kcal. Valorile menționate aici sunt tactici de sperietură pure.
(femeie, născută în 1963)
De asemenea, cred că nimic din toate acestea nu are atât de multe calorii . dar dacă aveți o mulțime de garnituri, aș prefera să notez 1000 decât să mă aștept la un 500 ușor. comparativ cu un Big Mac. (aproximativ 510 kcal sau cam asa ceva) exista mult mai multa carne si legume si nu toate sosurile.
Grăsimea poate fi degustată clar în fiecare fel de mâncare. Wow.
Pot spune doar că anul trecut în vacanță am mers să mănânc acolo cu prietena mea mult. Altfel nu mi-a plăcut niciodată nimic acolo. dar când am încercat acest pește, s-a terminat și am avut un fel de mâncare preferat. când am întrebat unde vom mânca în seara asta, am venit mereu. hai să mergem în China . și de atunci, indiferent dacă felul de mâncare costă 9 euro. eram acolo aproape de două ori pe săptămână.
într-o seară mi-am dat seama pe deplin că. câștigase destul de mult. Wow. plin de șoc. pentru că altfel nu m-am îngrășat cu adevărat atât de repede. și ce a mai rămas în piele . sunt caneloni . de la pizzerie . cel mai bine să nu-l încercați deloc . are un gust atât de bun încât îl comandați după aceea cu orice ocazie.,
IN loc de micii Ciuperci sau Magarita, unde inca poti trece peste grasime . ai grija.
chiar dacă. mmm ce este acel fel de mic salam? 500 kcal 30 g grăsime? ce iei mereu inna pizzaria? Pizza cu legume are un gust bun! dacă atunci poate un mic calzone dar îmi amintesc ... că are și gust de grăsime. mmm o pizza atât de mică deja 500 kcal și 30 grame grăsime sau chiar mai mult?
puteți face asta doar o dată pe săptămână sau o dată la 2 săptămâni.
Mesaj editat (06/05/2006 18:31)
De aici sfatul meu: Comandați un fel de mâncare cu două farfurii de la chinezi - sau lăsați doar jumătate din el. Ați plătit pentru tot, dar asta nu înseamnă că trebuie să vă strângeți stomacul ca un șvab.;-)
(femeie, născută în 1963)
> fettweg a scris:
>
>> Conform tabelului de calorii, 500g fel de mâncare de carne de rață are 855
>> Calorii.
>>
>> Deci, puteți calcula cu siguranță cel puțin 2000 de calorii, din cauza
>> Orez, sos, salată cu ulei și poate o băutură
>> Băutură gazoasă, vin sau bere.:-)
>
> Prostii totale, într-adevăr - aș fi surprins dacă așa
> Valoarea nutrițională a unei astfel de porțiuni depășește semnificativ 700-800 kcal
Ce vrei să spui, ce calorii are o porție de currywurst cu cartofi prăjiți?
Nu tocmai puțin, va fi și dulce/acru cu rața, totul este gras.
Poate o băutură cu zahăr și/sau o înghețată pentru desert, atunci cele 2000 de calorii sunt suficiente.
> ar. Valorile menționate aici sunt pure
> Tacticile de speriat.
>
Toate cele bune fel gras
___________________
Rămâi sportiv.
> Birgit a scris:
>
>> Prostii totale, într-adevăr - aș fi surprins dacă așa
>> Valoarea nutrițională a unei astfel de porțiuni depășește semnificativ 700-800 kcal
>
> Ce vrei să spui, ce calorii o porție de currywurst cu cartofi prăjiți
> are?
> Nu doar puțin, așa că devine dulce/acru și cu rața
> fi, totul gras.
Presupune doar că dacă Birgit scrie ceva despre mâncare, așa este. Dar, datorită calculatorului de grăsime, nu trebuie să ghicim, putem calcula. Iată, iată, Birgit are dreptate (cum era de așteptat):
Rață proaspătă (valoare medie) 250 gr 562,50 kcal
Scurtare (valoare medie) 10 gr 86,60 kcal
Orez (valoare medie) 50 gr 174,50 kcal
Total: 823 kcal.
Trebuie spus că 250 de grame de rață plus 50 de grame de orez este o porțiune destul de generoasă.
> Poate și o băutură cu zahăr și/sau gheață
> Desert, atunci cele 2000 de calorii vor fi suficiente.
Chiar dacă beți o cocsă (200 ml = 88 kcal) cu ea, nu veți obține nici măcar 1.000 kcal.
Deci, pentru a fi clar: aproape nu există grăsime în sosul dulce și acru!
Mă ocup de bucătăria asiatică de ani de zile și îmi place să o gătesc - dacă este posibil cu rețete asiatice originale.
Sosul dulce și acru este preferatul meu în ceea ce privește gustul și grăsimile.
Cu toate acestea, rața este o adevărată problemă (și eu o ador .) și este adevărat că și asiaticilor le place să coacă porc, pui și pește în ulei.
De aceea, adesea optez pentru mâncărurile din carne de vită cu chinezii, deoarece acestea sunt, de asemenea, extrem de sărace în grăsimi (bază de sos de soia) și gătesc și eu celelalte feluri de mâncare acasă.
Cred că sfatul lui Birgit cu o porție pentru doi este grozav, o facem des și nu numai cu chinezii.
O supă delicioasă cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi sau o salată fără dressing (îmi aduc întotdeauna a mea) - super delicioasă și ești plin de mâncare!
Personal, am constatat că atunci când mănânci afară întotdeauna ai probleme cu evaluarea caloriilor și a grăsimilor, deoarece există o varietate infinită de modalități de a pregăti un fel de mâncare.
Și mâncați întotdeauna numai lucrurile sigure, oh, noeeeee.
De foarte mult timp fac seri de restaurant acasă.
Aleg o țară sau un continent și pleacă:
Masa este frumos decorată, există mai multe feluri de mâncare (mici) și poți roi capătul deschis.
Este distractiv, știi ce mănânci (aproape orice poate fi gătit într-un mod delicios, cu conținut scăzut de grăsimi) și este, de asemenea, ușor pe portofel.
Poate ai chef să încerci singur?
Sper să te pot ajuta puțin.
LG de la tigru de pluș cu ochi tăiați de astăzi
deci cred că problema este că bucătăria asiatică originală este cu adevărat rară în Germania. Majoritatea asiaticilor își adaptează felurile de mâncare la obiceiurile alimentare germane, adică sosurile devin bogate și grase.
Dar cred că poți trece la feluri de mâncare cu legume sau pește slab precum crabi.
supele sunt, de asemenea, complet în regulă.
iar thailandezul este adesea o alegere mai bună decât chineza,
in opinia mea.
pentru că o mulțime este gătită direct în wok și o puteți urmări chiar și în unele restaurante.
dar important: nu comandați nimic copt.
Încă cred că, dacă îți vine, îți poți permite chinamannul.
Acest lucru este adevărat cu mâncărurile/rețetele originale, dar de fapt nu puteți face un sos dulce și acru cu un conținut ridicat de grăsimi, cu ingredientele care aparțin în formă pură, nu ar avea deloc gust.
Oricum - uneori trebuie să te delectezi cu ceva și dacă nu ieși să mănânci în fiecare săptămână, ar trebui să mănânci ceea ce îți dorești cu adevărat și să ai grijă a doua zi!
O vreme, totuși, am fost afară să mâncăm foarte des (de 1-2 ori) pe săptămână și apoi am căzut la restaurantul de acasă.
Acum, acest lucru a devenit ceva obișnuit cu noi și nimeni nu mai vrea să se descurce fără el.
Ei bine, cei care gătesc la fel de pasionat ca mine.:-)
Tigrul de peluză îți trimite o zi frumoasă
Hmmm. Deci, când mi-am făcut stagiul, am mers ÎNTOTDEAUNA la chinezi la prânz și apoi am luat fie tăiței prăjiți cu legume și pui, fie pui dulce și acru și poate chiar o garnitură (sau aperitiv) și nu am câștigat nimic 12 săptămâni). Și mănânc în pizzerie destul de des (fie ton, roșii sau așa ceva) și nu am nicio problemă să-mi mențin greutatea în acest moment, deși nu fac multă mișcare, dar poate că nici eu nu sunt normal. nici o idee. (apropo, de destul de des mă refer la pizza sau McDonald's de 1-2 ori pe săptămână)
Mi-a trecut prin minte că trebuia să stau toată ziua în stagiu (Saarstahl, Metall), poate de aceea nu m-am îngrășat, deși tot am băut cacao și cappuccino tot timpul, dar nu cred că mâncarea a fost ceea ce am obținut acolo Am mâncat mult mai multe calorii decât ale mamei mele, mâncăm adesea carne tocată și asta este foarte gras.
Mesaj procesat (8.06.2006 21:31)
- Crede ce vrei -
- Acesta este dreptul tău -
- Dar aleg să câștig -
- așa că aleg să lupt -
Poți posta o rețetă de sos dulce și acru? Ar fi super frumos, pentru că îmi place foarte mult să-l mănânc și nu știu cum să-l pregătesc și nu este în cartea mea de bucate asiatică, așa că vă rugăm să postați! Multumesc anticipat!
- Crede ce vrei -
- Acesta este dreptul tău -
- Dar aleg să câștig -
- așa că aleg să lupt -
Desigur nicio problemă.
:-)
Deci, în primul rând o rețetă originală:
1 morcov feliat subțire cu
3 linguri de mazăre congelată în apă clocotită timp de 2 minute, clătiți cu rece.
1 mic Ceapă sfert/opt și tăiată în bucăți individuale.
1 lingură de vin chinezesc sau, dacă este necesar, sherry uscat cu
1 lingură ușoară (.) Sos de soia
3 linguri sos de roșii
2 linguri de oțet
2 linguri zahăr
Se amestecă 185 ml de apă.
1 lingură amidon de porumb cu
Se amestecă 3 linguri de apă rece.
1 cățel de usturoi, zdrobit și
1/4 linguriță proaspăt ger. Ghimbir și
legumele de sus
Se amestecă 1 linguriță de ulei de arahide timp de 2 minute.
Se adaugă amestecul de sos, se aduce la fierbere, se scoate din aragaz, se amestecă amestecul de amidon, se aduce din nou la fierbere și se lasă să se îngroașe.
Adăugați 2 linguri bucăți de pepene galben, după cum doriți.
Ades de multe boia și bambus tocat și înlocuiesc bucățile de pepene galben cu ananas (apoi folosesc puțin mai puțin zahăr în sos)
Atât de mult pentru original.
Dacă nu fac o seară asiatică și trebuie să merg puțin mai repede, am „inventat” o variantă expresă pentru mine, pe care o găsesc și eu foarte gustoasă:
Transpiră 1 cățel de usturoi, zdrobit în puțin ulei de arahide (atomizor).
Se amestecă 1 pachet de sos de roșii Maggi (cei mici care vin într-un pachet dublu) cu doar aproximativ jumătate din cantitatea specificată de apă (aproximativ 125 ml)
Dacă este disponibil, curățați un ananas proaspăt cu tăietorul de ananas (dă mai mult suc decât cu mâna) și tăiați 2 felii în bucăți mici. Tăiați bucăți (folosiți restul ca desert sau ceva de genul) - altfel 1 mic. Folosiți o cutie de ananas.
Umpleți sosul de roșii cu sucul de ananas (după gust! - cantitatea de suc scade proporțional cu dulceața sucului).
Atenție: bucățile de ananas vor aduce și dulceață mai târziu. - Mai bine ai gata apă.
Legume la alegere (resturi sau cam asa ceva) de ex. Boia, ceapă de primăvară, ceapă, castravete verde, ciuperci, mazăre, mici. Buchete de conopidă, morcovi etc. tăiate în bucăți mici, pre-albire dacă este necesar sau transpirați în tavă, adăugați + bucățile de ananas. Cantitate? Aproximativ. 6-8 linguri în total fără ananas.
Asezonează după gust cu oțet (dacă este necesar) și eventual puțină sare sau sos ușor de soia.
Dacă sosul a devenit prea subțire, îngroșați puțin cu amidon de porumb.
În funcție de legume, amestec uneori una sau două lingurițe de ketchup de roșii.
Din păcate, nu pot da cantități mai precise, deoarece practic gătesc simțind - trebuie doar să experimentez puțin.;-)
Când nu mai este suficient timp pentru nimic:
Unchiul Ben are două sosuri delicioase dulci și acri într-un pahar.
Adăugați doar carne și, dacă doriți, legume proaspete.
Cred că este foarte bine pentru un produs finit și uneori chiar eu cu greu am timp să gătesc.;-)
Așadar, sper să te pot ajuta și îți place.
LG de la acum flămândul tigru de pluș - knurrrrrrrr -;-)