Plan pentru un prânz școlar mai sănătos
Numărul tot mai mare de elevi obezi nu se concentrează doar pe calitatea meselor școlare din Germania. Malta prezintă acum un plan pentru mese școlare mai sănătoase. Șurubul de reglare este redactarea contractului în aprovizionarea publică.
De
Pentru a contracara obezitatea la copii, oamenii ar trebui să acorde mai multă atenție mâncării sănătoase la școală.
Valletta își arată culorile în ceea ce privește alimentația școlară sănătoasă - și, astfel, lupta împotriva supraponderalității și obezității în copilărie. Ca parte a președinției Consiliului UE, Malta dorește să deschidă calea către statele membre ale UE pentru a oferi cea mai simplă aprovizionare publică cu alimente sănătoase către școli de către catering. Strategiile sunt prezentate în raportul publicat acum „Achiziții publice de alimente pentru sănătate: raport tehnic asupra mediului școlar”.
Odată ce modelul a fost stabilit, acesta ar putea fi transferat și la cantinele companiei, la aziluri de bătrâni și la case de bătrâni, spitale sau chiar închisori, au declarat ministrul maltez al sănătății Chris Fearne și alți reprezentanți de rang înalt din scena sănătății europene, atunci când conceptul a fost prezentat recent la o întâlnire de către Comisia și Consiliul UE.
"Dacă vrem să inversăm epidemia de obezitate infantilă în Europa, trebuie să ne asigurăm că alimentația sănătoasă este automată și naturală. Normele grele de achiziții publice nu trebuie să fie niciodată un obstacol în calea furnizării de mese sănătoase în școli. "a clarificat Fearne.
Aproape jumătate dintre cei unsprezece ani din Malta sunt prea grase
Nu este deloc o coincidență faptul că Valletta abordează problema alimentației sănătoase în școli sub președinția Consiliului, care altfel se concentrează pe gestionarea migrației. Deoarece însăși Malta a înființat deja programe care să asigure mai mult exercițiu și o alimentație mai sănătoasă în școlile din țară, potrivit raportului „Povești mici despre țări despre acțiuni intersectoriale pentru sănătate” de către biroul regional al OMS. În consecință, în 2012, un total de 47% dintre copiii de unsprezece ani erau fie supraponderali, fie deja obezi.
Acest lucru a mutat sectoarele de sănătate și educație pentru a stabili și implementa o strategie la nivel național pentru a crește activitatea fizică a elevilor și pentru a îmbunătăți ofertele nutriționale în școli. Programul intitulat „O întreagă abordare școlară a unui stil de viață sănătos: alimentație sănătoasă și activitate fizică” a început la începutul anului 2015. Printre altele, școlile au fost încurajate să stocheze alimente mai sănătoase în chioșcurile lor.
Malta vede acum alimentele sănătoase ca un șurub de ajustare în impulsul său european pentru o calitate mai bună a alimentelor în școli. Aceasta înseamnă că furnizorii de catering ar trebui să fie obligați contractual să ofere mese care îndeplinesc anumite cerințe, cum ar fi conținutul maxim de sare sau numărul și frecvența la care, de exemplu, fructele sunt disponibile. Cadrul legal este stabilit în „Titlul III Regulamente speciale privind achizițiile publice, capitolul I Servicii sociale și alte servicii speciale” din Directiva UE 2014/24, pe care statele trebuie să le transforme în legislația națională.
Pledoarie pentru standardele obligatorii de calitate DGE
În ce măsură Germania va învăța lecții din inițiativa malteză rămâne de văzut. La urma urmei, standardele de calitate pentru alimentația școlară elaborate de Societatea Germană de Nutriție (DGE) există ca șine de protecție pentru cateringul școlar. Prea puțin, se plânge aici, de exemplu, de Alianța Germană pentru Boli Necomunicabile (DANK), care solicită standarde de calitate obligatorii pentru îngrijirea copiilor și a meselor școlare ca măsură împotriva valului de exces de greutate la copii și adolescenți. Doar două state federale - Berlin și Saarland - au declarat până acum că standardele recunoscute de calitate DGE sunt obligatorii. Ministerele culturii din restul statelor federale au indicat că nu vor lua în considerare nicio obligație. „Responsabilitatea este transferată către autoritățile școlare și școli”, spune DANK.
Societatea germană de diabet (DDG) vede, de asemenea, o nevoie urgentă de acțiune și a făcut anul trecut un studiu Bertelsmann, potrivit căruia, potrivit părinților lor, patru din zece elevi participă la prânzurile școlare, ca o oportunitate de a cere mai multă legătură juridică pentru catering. „Îngrijirea sănătoasă și mesele școlare pot aduce o contribuție durabilă la evitarea obezității la copii și adulți tineri”, a subliniat Dietrich Garlichs, director general DDG și purtător de cuvânt al DANK.
Atât partea malteză, cât și cea germană nu abordează modul în care ar trebui finanțată o alimentație școlară de calitate superioară - reglementată mai eficient.