Plan săptămânal 2x carne, 1x pește, 4x vegetarian G; fierbe economic - g; nstig forum live
Membru din 04/02/2004
1.303 postări (ø0.21/zi)
titlul spune totul, cred. Aș vrea să ne rearanjăm mâncarea. Aș vrea să am carne de două ori, pește de două ori și vegetarian de 3 ori pe săptămână, dar peștele este atât de incredibil de scump. unde am fi deja cu grija mea. Aveți sugestii despre cum putem implementa această idee ieftin?
Postează-ți sugestiile, poate este și o sugestie pentru alții. Întotdeauna îmi lipsesc ideile.
Pentru noi săptămâna aceasta arată așa:
Luni: Bujii de cartofi și dovlecei cu quark de ierburi
Marți: șnițel din piept de pui cu sparanghel și piure de cartofi
Miercuri: supă de sparanghel (cu preparatul din ziua precedentă și bucăți suplimentare de sparanghel), cu pâine integrală
Joi: file de pește gratinat cu cartofi
Vineri: Spaghete cu sos de roșii și parmezan, cu salată
Sâmbătă: Risotto (trebuie să mă gândesc la care)
Duminică: brânză de ficat la cuptor cu salată de cartofi
Am deja ceva pentru luni săptămâna viitoare:
restul de brânză de ficat de cuptor, prăjită în felii cu piure de cartofi și spanac
Cum ai găti?
Mulțumesc pentru idei + LG
Maddi
Membru din 27 decembrie 2008
515 postări (ø0.12/zi)
Am următoarele sugestii ca mâncăruri de pește ieftine:
Jachetă cartofi și hering murat în cremă
Supă de pește făcută din pește alb local (disponibilă de exemplu la Altmühlsee)
pește de crescătorie locală, cum ar fi crapul (de exemplu: file de crap sau crap copt)
De asemenea, este posibil să fiți atenți la metodele de pescuit și la zona de origine a peștilor. La urma urmei, la ce bun să vrei să mănânci pește din motive de sănătate și apoi este contaminat cu pesticide sau cineva are conștiința vinovată cu privire la metoda de pescuit?.
Cu peștele înghețat de multe ori mergi mai bine (prospețime!); cu excepția cazului în care știți când vânzătorul de pește va cumpăra de pe piața angro.
Altfel cred că ideea ta este bună.
Membru din 24 octombrie 2007
5.174 postări (ø1.08/zi)
Membru din 04/02/2004
1.303 postări (ø0.21/zi)
Primesc sparanghel gratuit. * chicotește * și oricine a crescut în apropierea unei zone de creștere a sparanghelului cumpără oricum doar în sezon!
Membru din 12 octombrie 2005
19.060 postări (ø3.45/zi)
Cred că planul tău este bun, am planificat să fac lucruri similare înainte. Ca o opțiune de cumpărături ieftină, vă sfătuiesc să aruncați o privire la Lidl, deoarece peștele s-a descurcat foarte bine în ultimul test de Stiftung Warentest, de ex. somonul sălbatic înghețat.
- Ieri am trecut pe lângă un magazin rusesc pe o plimbare care vindea crap proaspăt
Oferit 3,99 €. Deci, dacă locuiți într-un oraș în care există un magazin rusesc, ar trebui să aruncați o privire - am auzit de câteva ori că nu doar peștele, ci și carnea și legumele sunt foarte ieftine acolo.
Membru din 17.05.2007
255 postări (ø0.05/zi)
Acum am pește în meniu cel puțin o dată pe săptămână. Și oricum merg mereu pe piața săptămânală. Apoi, vânzătorul are întotdeauna un tip de file de pește. Vinerea trecută a fost file de pește rulat în făină, prăjit cu Pü și legume. Vinerea trecută am gătit peștele cu legume în folie de aluminiu, cu cartofi la cuptor.
Mâine avem file gourmet.
Și am avut deja experiența că peștele congelat de la Lidl este foarte bun.
Membru din 12 octombrie 2005
19.060 postări (ø3.45/zi)
După cum am spus, am avut deseori rezoluții de genul acesta. dar cumva abia am reușit să gătesc cel puțin 1 fel de mâncare cu pește.
În acest context, vă recomand această supă de pește din baza de date. Acesta a fost felul de mâncare din pește pe care îl gătesc cel mai frecvent pentru noi aproximativ 1/2 din timp. Cu pește în schimbare, proaspăt sau congelat.
Membru din 12 octombrie 2005
19.060 postări (ø3.45/zi)
| Mai împing înapoi un an |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 29.08.2008
74 postări (ø0.02/zi)
Există atât de multe rețete simple de pește care pot fi variate și cele mai multe dintre ele sunt rapide și ușoare, de exemplu:
- file gourmet de casă
- Strudel de pește
- Pește în sos (de exemplu, cu hrean = hrean sau ciuperci)
- Pește gratinat
- Frigarui de peste (alternand cu legume si/sau slanina)
- Rulouri de peste
- Legume cu umplutura de peste
- Torturi de pește
- bile de peste
- Spaghete cu pește
și așa mai departe, nu există limite pentru imaginație.
Lucrul grozav despre pește este că este gătit în cel mai scurt timp.
Membru din 26.10.2005
136 postări (ø0.02/zi)
un file gourmet de casă? Sună super delicios - se întâmplă să ai o rețetă pregătită?
Membru din 29.08.2008
74 postări (ø0.02/zi)
da, dar nu am cantități pentru că o fac mereu „simțind”. Aproximativ. Faceți 2 linguri unt lichid, încălziți pesmetul în el, adăugați ceapa tocată mărunt, brânza tare rasă (parmezan), multe ierburi diferite, puțină pastă de roșii sau muștar (sau puțin condiment de pește sau puțină pastă de anșoa), amestecați bine. Stropiți blocuri de pește congelat cu puțină lămâie, puneți-le într-un vas cu unt, adăugați pesmetul și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră.
Ne place să-l mâncăm cu cartofi de pătrunjel și salată verde.
Membru din 04/02/2004
1.303 postări (ø0.21/zi)
O să mă uit la Lidl! De fapt, cumpăr pește numai dacă provine din pescuit durabil (sau cum mă certă asta acum). Până acum am descoperit în mare parte doar scumpe. Trebuie să mă uit puțin mai atent.
Din păcate îmi pot vâna comoara cu păstrăv. nu-i place atât de mult peștele local. Păcat, pentru că am cunoscut chiar și un fermier de pește. Dar mă opresc oricum, să vedem ce mai are.
Mâine chiar am vrut să fac supa de sparanghel, dar din moment ce mai există file de piept de pui marinat, îl voi avea din nou mâine, tot cu piure de cartofi, doar cu legume de morcov. Restul timpului este mutat înapoi cu o zi.
Ceea ce îmi place mereu să fac este să salvez apa de gătit de la sparanghel, broccholi, conopidă etc. și să o îngheț dacă este necesar. Este o bază excelentă pentru diferite tipuri de sos bechamel sau supe.
Cred că poți vedea că puțin în programul meu săptămânal, deoarece suntem doi, rămâne adesea ceva pe care îl consum a doua zi într-o altă formă de preparare sau cu alte feluri de mâncare.
Membru din 29.08.2008
74 postări (ø0.02/zi)
Pot înțelege. Chiar și cu mine nu se întâmplă aproape niciodată să arunc ceva. Dacă rămâne ceva dintr-o materie primă, acest rest este folosit pentru unul dintre următoarele feluri de mâncare. Colega mea de lucru mi-a spus că, dacă are nevoie doar de gălbenușul de ouă pentru o masă, aruncă albușul de ou - asta m-a speriat direct, nu aș putea. Țin albușul acoperit în frigider și două sau trei zile mai târziu sunt chinezești, de exemplu, pentru că ai nevoie de albuș de ou amestecat cu amidon și sos de soia pentru a prăji carne sau tofu marinate. Deci este perfect. Sau, dacă nu vrei nimic asiatic, proteina ajunge într-o supă.
Apa fiartă din legume nu este lăsată niciodată în bucătăria mea. Fierberea legumelor în multă apă mă cam doare. Aburesc toate legumele doar în puțină apă sărată. Acest lucru funcționează chiar și cu conopida (conopida) în ansamblu. Pentru varză, adaug rămășițele unei nucșoare rase în apa aburită pentru aburire. Folosesc puțină apă care rămâne din aburire pentru sos cu același vas sau o turn într-o supă. În plus, nu aș avea spațiu pentru a îngheța apa fiartă din legume,
Membru din 05/09/2005
2.163 postări (ø0.38/zi)
mi se pare familiar - întotdeauna intenționez să pregătesc pește cel puțin o dată pe săptămână și asta funcționează o lună și apoi revine la coasă
De asemenea, cumpăr mereu pește congelat, deoarece aici nu există nicăieri un pescar isteț.
Iată o rețetă pentru gulaș de pește și piper, foarte recomandat
Poate ai vrea să încerci.
Membru din 12 octombrie 2005
19.060 postări (ø3.45/zi)
Nu sunt Maddi, dar tocmai am salvat gulașul de pește pentru „gătit în curând”.
Aceasta este, de altfel, punctul culminant din „repertoriul meu fisch”.
Membru din 04/02/2004
1.303 postări (ø0.21/zi)
mulțumesc din nou pentru sfaturi - cele două feluri de mâncare sună foarte, foarte gustoase. În timp ce îl citeam, am avut o idee pe care o voi pune în practică sâmbătă: întotdeauna avem o piață sâmbăta și o vânzătoare de pește unde fac mereu cumpărături. Îl voi întreba doar dacă îmi va da carcase și ornamente de pește pe care nu le vinde în mod normal. Aș putea să gătesc din el un ciorb frumos sau să fac găluște de pește din pește ca o supă sau paste.
Nu trebuie să-mi fac griji cu privire la igiena la această piscicultură. Lucrurile pe care le face sunt întotdeauna absolut grozave și acordă o mare importanță bunurilor fără cusur. E destul de pretențios în privința asta. Cred că este un lucru bun. Sunt curios să văd ce spune, poate că nu vrea să-mi dea lucrurile, desigur că poate fi.