Planet-Retail Problem clasa de mijloc pentru copii - practică alimentară
Proporția populației cu venituri medii este în scădere. Analistul Planet-Retail, Tatjana Wolff, explică modul în care scăderea veniturilor în termeni reali afectează comportamentul consumatorilor și ce înseamnă pentru industria alimentară.
Reducerea, încasarea sau pierderea sunt termenii asociați cel mai frecvent cu cuvântul clasă mijlocie de pe Google. Și într-adevăr, dacă ne uităm la tendințele pe termen lung ale așa-numitei clase de mijloc din Germania sau SUA ca exemplu, puteți vedea că ponderea lor din populația totală este în continuă scădere. Pe de o parte, deoarece ponderea la capătul superior crește, dar pe de altă parte, de asemenea, deoarece partea inferioară, incapabilă crește și este în orice caz semnificativ mai mare decât capătul superior.
Există multe motive pentru reducerea clasei de mijloc și, în consecință, a puterii de cumpărare pe piața de masă. Ele sunt în mare parte structurale și, prin urmare, dificil de remediat. Argumentul îmbătrânirii populației a fost probabil folosit prea des pentru unii - dar nu își pierde eficacitatea. Dacă o populație în scădere trebuie să plătească pensiile pentru o populație mai în vârstă cu o viață mai lungă, atunci este din ce în ce mai puțin pentru acel segment mai tânăr să cheltuiască pe ei înșiși. În același timp, există o presiune considerabilă descendentă asupra pensiilor și a veniturilor redistribuite, de exemplu sub forma indemnizațiilor de șomaj. Faptul că scăderea creșterii productivității înseamnă că veniturile se dezvoltă mai lent decât în generațiile anterioare are, de asemenea, un impact negativ asupra comportamentului consumatorilor de astăzi și de mâine.
Pe de altă parte, există și factori negativi pe termen scurt și mediu care subminează puterea de cumpărare. Pe de o parte, inflația a crescut din nou pe majoritatea piețelor occidentale de la sfârșitul anului 2016. Puterea de cumpărare este, de asemenea, indirect amenințată de creșterea ratelor dobânzii, întrucât multe gospodării trebuie acum să cheltuiască mai mulți bani pentru rambursarea împrumuturilor pentru locuințe. În Germania - unde închirierea este încă foarte populară - este posibil ca acest lucru să nu aibă un impact atât de mare; în alte țări, precum SUA sau Anglia. Totuși, aici ia dimensiuni mult mai mari. În ceea ce privește inflația, există riscuri suplimentare cauzate de lanțurile de aprovizionare ineficiente într-un peisaj politic fragmentat. Brexit, chestionarea NAFTA și înmormântarea faptică a TTIP și TPP sunt doar cele mai importante exemple.
Creșterea veniturilor pe piețele emergente
Cu toate acestea, dacă faceți un pas înapoi, puteți vedea că această tendință nu are loc în toate țările lumii. În majoritatea așa-numitelor țări emergente, și veniturile reale cresc. Cu toate acestea, creșterea este mult mai fragilă, iar evoluțiile variază foarte mult de la piață la piață. În timp ce veniturile din Asia au crescut în mare măsură constant - și astfel demonstrează o anumită imunitate față de crizele economice globale - imaginea din America Latină sau Europa de Est pare mai instabilă. În Europa de Est, de exemplu, crizele economice din 2009 și 2014 au făcut ca proporția populației cu mai puțin de 5.000 de dolari SUA pe an să cheltuiască din nou la 50% (după ce a scăzut la 30% în 2013). Cauzele nu pot fi reduse la cursurile de schimb. Cu toate acestea, și aici puterea de cumpărare a populației crește pe termen lung.
Dar ce înseamnă de fapt „clasa de mijloc” sau „clasa de mijloc” din punctul de vedere al industriei alimentare? Le pune o problemă atunci când veniturile medii sunt supuse focului? Pentru comercianții cu amănuntul sau producătorii de bunuri de larg consum, sună ca niște perspective posomorâte de viitor când oamenii vorbesc despre scăderea puterii de cumpărare. Și da, industria bunurilor de consum trebuie să aibă grijă de reducerea costurilor prin lanțuri de aprovizionare eficiente. Dar trebuie, de asemenea, să se străduiască să convingă consumatorii să cheltuiască în continuare banii mai puțin pierduți. Și acest lucru într-un mediu în care activitățile de agrement conduse de aventură - adică consumul în afara universului bunurilor de consum - devin din ce în ce mai importante.
Avantajele suplimentare ale produselor devin din ce în ce mai importante
Așadar, prețul nu va fi singurul criteriu pe care îl consideră consumatorii. Veți întreba din ce în ce mai mult despre beneficiul suplimentar. Fie printr-o experiență directă de cumpărături, de exemplu printr-o degustare sau altă adresă senzuală din magazin, sau prin produse inovatoare. Cu toate acestea, există încă o piață funcțională pentru produsele de masă în emisfera vestică. Chiar dacă acest lucru nu va mai crește și acest lucru se prezintă ca o perspectivă dificilă pentru companiile orientate spre creștere, Europa de Vest medie sau SUA-americană își va permite în continuare o sticlă zilnică de Coca-Cola mâine. Numai atunci fără calorii, cu sclipici de unicorn și cofeină suplimentară din materii prime care se reînnoiesc rapid.