Planificarea meniului pentru familia Miss Order
Uneori faci lucruri fără să te gândești cu adevărat la asta.
Planificarea meniului meu este unul dintre aceste lucruri. Plănuiesc ani de zile, scriu cărți din plin și nu merg niciodată la cumpărături fără o listă de cumpărături. Economisește mult timp, bani și nervi și ori de câte ori alte femei cumpără degete de pește sau pizza în ultimul moment sau agită aluat de clătite pentru a treia oară în două săptămâni, stau acolo și sunt fericit pentru că mâncarea de pe masa noastră este proaspătă, este gustos și variat. Nu m-am gândit niciodată prea mult la asta până nu trebuia să-mi explic conceptul în fața camerei în urmă cu două săptămâni. Dintr-o dată m-am simțit destul de nebun, pentru că există un principiu ingenios în spatele planificării meniului nostru. Până în prezent, nu-mi păsa dacă acest lucru este de înțeles de toată lumea, la urma urmei a fost destinat doar pentru mine. Dar astăzi vă voi oferi o perspectivă asupra procesului meu de planificare!
Un calendar atârnă pe perete în bucătăria noastră (mi s-a dat ACEST calendar ca cadou). Intru săptămâna viitoare acolo, astfel încât copiii să poată vedea ce se întâmplă în orice moment.
Înainte de a putea completa aceste câmpuri, de obicei mă așez la masa din bucătărie duminica după cină și planific următoarele două săptămâni. Acest lucru este rapid, deoarece am o regularitate în multe feluri de mâncare și dacă, de exemplu, există a dat „taitei chinezi cu tăiței” marți (și tuturor le-a plăcut), voi intra din nou în 3 sau 4 săptămâni. Pizza de casă sau Bolognese? Există duminică la fiecare 4 până la 6 săptămâni.
| Caligrafie? Nu este necesar atunci când planificați meniul! |
Luni este ziua mea preferată, trebuie doar să gătesc pentru mine și nu trebuie să-mi fac griji pentru nimic. Marți am toți copiii la masă și trebuie să mă mai gândesc puțin pentru că un copil vine acasă la ora 13:00 și doi copii la ora 14:00. Un copil este vegetarian, unul iubește carnea și cu greu îi plac legumele. Totuși, încerc să țin cont de dorințele fiului meu în acea zi, deoarece aceasta este singura zi din săptămână pe care nu trebuie să o mănânce la școală. Miercurea se schimbă întotdeauna puțin, dar joi am ambele fete acasă. Vinerea poate fi din nou ceva rapid și mic pentru mine, dar duminică se gătește puțin mai mult.
Având în vedere toate acestea, accept întotdeauna cererile de mâncare de la copii. Îl notez pentru săptămâna următoare pe partea stângă a caietului meu și apoi mă uit duminică seara pentru a vedea ce fel de mâncare este gătit în ce zi.
Când primesc o nouă carte de bucate, notez rețetele interesante plus numărul paginii pe următoarea pagină gratuită din stânga. Asta oferă din nou o mulțime de inspirație pentru viitorul apropiat.
Când am puțin mai mult timp, îmi folosesc calendarul și notez când copiii sunt în afara școlii, când sunt în vacanță sau când vine ceva special în weekend. Pentru aceste zile planific masa diferit.
Ce se întâmplă dacă săptămâna mea nu este încă completă? Și capul meu gol Apoi ridic cele două cărți ale mele, în care mi-am adunat rețetele preferate de-a lungul anilor.
De îndată ce săptămâna s-a încheiat, adaug în lista de cumpărături. Împărțesc puțin acest lucru, deoarece cumpăr legume cu maximum trei zile în avans (acest lucru explică și de ce compartimentul pentru legume din frigiderul nostru stochează brânză în loc de legume).
Oricine crede acum: „O, nu, nu știu deja ce vreau să mănânc în 4 zile!” Fii sigur: dacă simt spontan ca altceva, amân ceva (nu scriu fără motiv Creion!). Dar comoditatea mea preferă să gătesc pentru ce am cumpărat și, deoarece oricum gătesc doar lucruri care îmi plac oricum, nu știu nimic ca poftele. Oricum, am suficientă libertate pentru a încerca lucruri noi.
| Ce ar trebui să gătesc? O întrebare pe care îmi place să o evit - prin planificare! |
Ce spui? Vi se pare ciudat planificarea mea? Sau ți-a venit să creezi o broșură de acest gen acum?