Planificarea meselor este asociată cu diversitatea alimentelor, calitatea dietei

Int J Behav Nutr Phys Act. 2017 14 (1): 12

asociată

Ducrot P, Méjean C, Aroumougame V, Ibanez G, Allès B, Kesse-Guyot E, Hercberg S, Péneau S.

Planificarea meselor ar putea fi un instrument pentru a compensa lipsa de timp și, prin urmare, pentru a încuraja pregătirea meselor acasă, potențial asociată cu o calitate mai bună a dietei. Cu toate acestea, până în prezent există puțină literatură științifică despre planificarea meselor. Obiectivul acestui studiu transversal a fost de a examina asocierile dintre planificarea meselor și calitatea dietei, inclusiv adecvarea pentru recomandări nutriționale, diversitatea dietetică, precum și starea de greutate.

Planificarea meselor sau, cu alte cuvinte, a decide din timp ce să pregătească și să mănânce pentru următoarele câteva zile, a fost evaluată la 40.554 de participanți la cohorta NutriNet-Santé bazată pe internet. Calitatea dietei a fost comparată pe baza aporturilor de energie, a nutrienților, a grupurilor de alimente și a adecvării recomandărilor nutriționale emise de PNNS (mPNNS-GS), estimate de rapeluri repetate de 24 de ore. Un scor de diversitate alimentară a fost calculat folosind chestionarul privind frecvența alimentelor. Greutatea și înălțimea s-au autodeclarat. Asocierile dintre planificarea meselor și aportul alimentar au fost estimate prin analize de covarianță, în timp ce asociațiile cu quartile de mPNNS-GS și scorurile diversității și categoriile de stare a greutății (supraponderal, obezitate) au fost evaluate prin modele de regresie logistică.