Planta de cățărare pentru vaci (Dok Salid) ดอก ขจร -

Cowslip Creeper/Telosma Cordata/Pakalana Vine

▷ Planta Cowslip Creeper „Cordata Telosma” este o plantă înfloritoare care apare sălbatic în Asia și are multe nume. Planta are un nume diferit în aproape fiecare regiune din Asia.
Mai sunt numite Cowslip Creeper sau Pakalana Vine. Este o plantă cățărătoare care poate avea viță de vie până la 3 metri înălțime. În Thailanda, Telosma Cordata se găsește în toate pădurile.

Pericol: Tulpinile plantei Pakala Vine sunt otrăvitoare pentru porci.

planta

frunze

Frunzele Cowslip sau Pakalana cresc în perechi și au în medie aproximativ 10 cm lungime și 6 cm lățime. Partea inferioară a frunzei este foarte moale. Frunzele tinere sunt comestibile.

Mănâncând flori Cowslip Creeper

Puteți mânca florile. Planta Pakalana Vine are flori galbene aurii care cresc în grupuri de 10-20 de flori de-a lungul tulpinilor. Pe o perioadă de câteva săptămâni, florile noi continuă să crească. Florile Pakalana de culoare galben-verzui degajă un miros aromat greu, mai ales seara.
Florile Cowslip înfloresc în timpul sezonului ploios din Thailanda.

Florile sunt bogate în proteine ​​și bogate în vitaminele A și C. În plus, sunt sărace în calorii.

Cowslip Creeper fructe

Fructele de viță de vie Pakalana pot fi, de asemenea, consumate. Fructele sunt verzi și moi. Între iunie și august puteți găsi o mulțime de semințe plate în interior cu puf la sfârșit.

Se utilizează în bucătăria thailandeză

În Thailanda, planta pakalana mănâncă frunzele tinere, florile tinere și fructele. Acesta este folosit pentru a face mâncăruri thailandeze foarte gustoase și variate. Pregătești frunzele și florile ca legumele sau le mănânci crude cu o baie de ardei iute ca Prik Nam Pla.

Deserturile thailandeze sunt, de asemenea, evocate cu florile Cordata Telosma. Le aburiți și le amestecați cu nucă de cocos deshidratată, zahăr de palmier, semințe de susan și puțină sare thailandeză.

Înfășurate în frunze de banană, florile proaspete sunt oferite ca gustare pe piețele thailandeze.

Rețete thailandeze

Vânătoare în ou prăjit

Utilizări ulterioare ale florilor Pakalana și ale viței de vie

Florile sunt folosite pentru a face buchete decorative și coroane de flori. Pentru a face acest lucru, vița tare este folosită ca o frânghie.
Florile sunt, de asemenea, adesea folosite pentru ghirlande parfumate de flori thailandeze.

Cumpărați fructe de vacă

Puteți cumpăra temporar fructele în magazinele din Asia din D-A-CH.