Planta Green Mate - Laboratorul Médiflor

Identitate

Denumire latină: Ilex paraguariensis L.

laboratorul

Denumire comună: Mate verzi

Caracteristici

Mate (sau „yerba mate”) este un arbust apropiat de holly cu frunze verzi, ovale și strălucitoare. Produce mici flori albe cu patru petale și fructe de pădure roșii. Frunzele sunt folosite ca bază pentru băuturi și utilizate ca plantă medicinală.

Infuzia de mate este folosită pe scară largă în America de Sud pentru combaterea oboselii. În Uruguay și Paraguay, se consumă mai mult decât ceai sau cafea. Mate face, de asemenea, parte din compoziția multor produse destinate să însoțească o dietă de slăbire, fără nici o eficacitate dovedită pe termen lung în această indicație.

Origine

Crește spontan în America de Sud, în special în Paraguay și Brazilia.

Piesa utilizată

Mate se prepară din frunze uscate și tocate infuzate în apă clocotită sau lapte.

Compoziţie

Substanțele active din mate sunt în principal cofeina și teobromina. Cofeina este o substanță din familia metilxantinei prezentă în multe plante: cafea, ceai, cacao, cola, guarana etc. Conținutul de cofeină al mate-ului este între cel al ceaiului și cel al cafelei.