SЬDKURIER Online, desigur, merită scăderea nivelului de colesterol pentru sănătate

Acum puteți posta articole în Listă de citit salvați și citiți oricând doriți.

Articol salvat în lista de citire.

Articolul a fost salvat în lista de citire.

Niciun ou de mic dejun de acum înainte? De asemenea, fără tort de cremă și nu mai este carne de porc friptă? Sau este complet irelevant ceea ce mănânci, deoarece genele sunt de vină? Când pacienții află că au „colesterol rău”, aceștia sunt deseori neliniștiți. În trecut, s-au dat sfaturi foarte diferite despre cum să îmbunătățim nivelul lipidelor din sânge. Opiniile cu privire la importanța nivelului de colesterol pentru sănătate, în general, au diferit. Care este cu adevărat problema?

Chiar dacă detaliile sunt complicate, mesajul este simplu: un stil de viață sănătos merită. Aceasta include o dietă echilibrată - cum ar fi dieta mediteraneană - și exerciții fizice regulate. Și, bineînțeles, persoanele supraponderale ar trebui să slăbească, iar fumătorii ar trebui să renunțe la țigări. Cei care respectă aceste recomandări pot avea o influență pozitivă asupra nivelului de colesterol. Mai presus de toate, însă, scade riscul general al bolilor cardiovasculare, așa cum explică expertul în metabolism Klaus G. Parhofer de la Clinica GroЯhadern de la Universitatea din München.

Colesterolul nu este totul

Potrivit lui Parhofer, dovezi impresionante în acest sens sunt furnizate de un studiu la scară largă realizat de o echipă de oameni de știință de la Spitalul General Massachusetts din Boston, care a inclus peste 55.500 de participanți. Rezultatele au arătat că oamenii și-ar putea aproape înjumătăți riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale adoptând un stil de viață conștient de sănătate - chiar dacă ar fi predispuși la stres din cauza genelor lor. „Aceasta este o reducere dramatică”, spune Parhofer. „Chiar dacă colesterolul LDL nu poate fi influențat la fel de mult de o schimbare a stilului de viață, acesta aduce beneficii cu siguranță sănătății inimii.”

Nivelurile de colesterol rău sunt temute, deoarece pot crește riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord. Cu toate acestea, colesterolul total spune relativ puțin: „Este important să descompunem valorile”, subliniază Parhofer. Un nivel ridicat de colesterol LDL (lipoproteine cu densitate scăzută) este deosebit de periculos, deoarece contribuie la întărirea arterelor. Și acest lucru joacă un rol crucial în bolile cardiovasculare.

„Cu toate acestea, trebuie întotdeauna să luați în considerare ceilalți factori pentru a evalua cât de mare este riscul general”, explică expertul în metabolism. Dacă, de exemplu, au existat adesea atacuri de cord în familie sau dacă pacientul are hipertensiune arterială severă, riscul este atât de mare încât colesterolul LDL ar trebui să fie cel puțin sub 100 mg/dl. Dacă, pe de altă parte, o valoare ușor crescută este descoperită întâmplător la o persoană sănătoasă fără predispoziție ereditară, aceasta nu are de obicei o semnificație mare.

Unii pacienți se frustrează deoarece au un nivel ridicat de LDL, în ciuda unui stil de viață sănătos. Într-adevăr, vârsta și factorii genetici joacă uneori un rol atât de mare încât o dietă echilibrată și exercițiile fizice nu sunt suficiente pentru a regla în mod adecvat nivelul colesterolului.

Mărimea efectului este controversată

„Depinde întotdeauna de modul în care este prezentată situația inițială”, spune nutriționistul Stefan Lorkowski de la Universitatea din Jena. „Cu persoanele care mănâncă prost, fac exerciții fizice puține și sunt, de asemenea, supraponderale, o schimbare a stilului de viață poate realiza foarte mult. Pentru alții care sunt deja foarte sănătoși, efectele sunt desigur mai mici. ”În medie, astfel de măsuri pot reduce LDL cu aproximativ 30 la sută. „Și asta e mult!”, Adaugă el. Parhofer își asumă efecte mult mai mici, și anume până la zece procente. Situația este diferită în cazul trigliceridelor, care contribuie, de asemenea, la întărirea arterelor: Aceste lipide din sânge pot fi reduse semnificativ prin utilizarea cu alcool, zahăr și grăsimi animale cu moderare.

Cum apare diferita evaluare? „Există puține date despre el”, explică Parhofer. Poate că rezultatele mult mai mari ar putea fi obținute cu diete extreme, recunoaște el: Cu ani în urmă, de exemplu, a avut un pacient care a reușit să scadă colesterolul LDL în mod semnificativ printr-o dietă vegană. Sora ei geamănă, pe de altă parte, care mânca convențional și avea mai multă greutate, avea valori semnificativ mai mari. „Totuși, nu aș recomanda o dietă vegană”, spune Parhofer. Posibil ar avea și alte consecințe negative. „Întotdeauna trebuie să luați în considerare ceea ce este fezabil pe termen lung”.

Îmbogățirea dietei sănătoase

Cu toate acestea, există concepte care pot fi implementate relativ ușor și care nu prezintă riscuri. Nutriționiștii Christine Dawczynski și Stefan Lorkowski de la Universitatea din Jena au dezvoltat planuri de alimentație sănătoasă. Sunt furnizate o mulțime de legume, fructe și fibre, precum și nuci, ulei de măsline, iaurt îmbogățit cu acizi grași omega-3 sau pește de mare bogat în grăsimi. Subiecții care au implementat în mod constant conceptul au pierdut în greutate și și-au îmbunătățit semnificativ valorile lipidelor din sânge, tensiunea arterială și valorile glicemiei pe termen lung. Potrivit lui Stefan Lorkowski, această dietă nu este nicidecum extremă: participanții la studiu ar fi perceput-o mai degrabă ca pe o „adăugare gustoasă la meniul lor”.

De asemenea, vă puteți răsfăța cu un ou de mic dejun din când în când. Ouăle de pui conțin mult colesterol. Dar colesterolul găsit în alimente are de obicei doar o influență minoră asupra nivelului de colesterol din sânge, așa cum explică Lorkowski. „Dar puteți obține mult dacă înlocuiți grăsimile saturate cu grăsimi dietetice bogate în acizi grași polinesaturați”, spune el. Fibrele alimentare contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea nivelului de lipide din sânge: printre altele, leagă acidul biliar, care este apoi excretat din ce în ce mai mult. Acest lucru scade nivelul colesterolului LDL.

În afară de asta, ciugulirea nucilor este sănătoasă: într-un studiu condus de Parhofer, subiecților testați li s-a permis să mănânce o mână de nuci în fiecare zi. După opt săptămâni, „colesterolul rău” a scăzut în medie cu aproximativ cinci procente - și asta nu este o cantitate mică.

Acesta este colesterolul

Colesterolul este în primul rând o substanță grasă esențială, indispensabilă în multe procese ale corpului. Cu toate acestea, poate fi periculos dacă nivelul colesterolului din sânge, adică așa-numitul nivel de colesterol, devine prea mare. Se face distincția între nivelul colesterolului total, care adună toate lipidele din sânge. Cu toate acestea, aceasta poate fi împărțită în alte două oglinzi:

Nivelurile de colesterol HDL: HDL înseamnă lipoproteine cu denisitate ridicată, adică proteine grase cu densitate mare. Mai simplu spus, HDL este văzut ca fiind mai pozitiv, deci o valoare ridicată este adesea mai puțin o problemă.
Nivelurile de colesterol LDL: LDL, proteinele grase cu o densitate mai mică, pe de altă parte, sunt considerate a fi mai problematice pentru sănătate. Printre altele, un nivel ridicat de colesterol LDL este asociat cu boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și Alzheimer. (dod)

Acest lucru ajută la un nivel ridicat de lipide din sânge

Cu aceste metode puteți controla nivelul lipidelor din sânge.