Planul de nutriție a dietei ketogene Cum arată o dietă ketogenică

Scopul unui plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen este de a atinge o stare metabolică numită cetoză. În termeni simpli, cetoza este un proces metabolic normal în care celulele corpului ard bucăți de grăsime în ceea ce se numește corpuri cetonice și acționează ca un combustibil în loc de glucoză.

Cetoza este un proces benefic și ajută corpul să treacă în perioadele în care nu există alimente disponibile. S-a dovedit chiar că îmbunătățește boli precum epilepsia, autismul, Alzheimerul, cancerul și altele. Și pentru mai multe despre beneficiile dietei ketogenice, consultați articolul meu anterior.

Doriți să includeți trei tipuri de grăsimi sănătoase în dieta dvs. dacă alegeți dieta ketogenică:

Sănătos grăsime saturată-Ulei de cocos, Produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi untul de furaj pentru iarbă și Ghee
acizi grasi omega-3- găsit în mâncareAlimente omega-3 la fel de somon, semințe chia și Seminte de in
Acizi grași omega-9 sănătoși - se găsesc în uleiul de măsline, Avocado, Migdale, și nuci și semințe germinate

Dacă decideți să urmați o dietă ketogenică, o recomand cu drag, dar, din nou, ar trebui să mergeți doar la ea trei-șase luni urmăriți deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de carbohidrați pentru a funcționa la niveluri ridicate.

Beneficiile și riscurile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați - și cât de puțin este prea puțin?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cunoscute mai ales pentru arderea rapidă a grăsimilor.

Dar, în ciuda a ceea ce ar veni în mod normal în minte atunci când ne gândim la o dietă săracă în carbohidrați (multă carne, brânză și unt pe partea superioară a poftei de pâine), știm că o dietă echilibrată cu conținut scăzut de carbohidrați dieta cetogenica) prezintă multe riscuri majore pentru sănătate și poate fi eficient pentru mai mult decât pierderea în greutate.

Ar trebui să încercați o dietă săracă în carbohidrați?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt nimic nou și au fost utilizate în domeniul medical pentru mai multe scopuri de mai bine de un deceniu. Pe baza deceniilor de cercetări, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost legate de următoarele beneficii:

scădere rapidă în greutate
foamea redusă
un control mai bun al insulinei și al zahărului din sânge
performanță cognitivă îmbunătățită
reduce riscul de boli de inima
reduce riscul anumitor tipuri de cancer

7 beneficii ale dietelor sărace în carbohidrați

1. Pierderea rapidă în greutate

În ceea ce privește pierderea în greutate, este caloriile numără nebunește, totuși pentru a schimba focalizarea mâncare atentă poate face toată diferența. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au reputația de a provoca pierderea rapidă în greutate, fără a vă fi foame sau a fi nevoiți să numărați calorii.

Motiv pentru care planurile de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt atât de eficiente pentru a pierde o grămadă de kilograme, chiar și la persoanele care în mod normal slăbește lent?

Când consumați alimente cu zahăr și carbohidrați, hormonul insulină este eliberat ca răspuns la creșterea glicemiei (zahărului). Insulina este adesea denumită „hormonul de depozitare a grăsimilor”, deoarece una dintre sarcinile sale este de a semnala celulele să acumuleze cât mai multă energie disponibilă. Această energie este stocată inițial ca glicogen din glucoza din carbohidrați, deoarece glicogenul este energia noastră „primară”.

Prin eliminarea carbohidraților din dietă și reducerea rezervelor de glicogen ale organismului scăzute sau aproape goale, putem preveni scurgerea insulinei și acumularea de grăsimi.

Mai puțină insulină care circulă în jurul fluxului nostru sanguin înseamnă că organismul este forțat să-și folosească toate rezervele de glicogen și apoi depozitele noastre de grăsimi sunt depozitate în țesuturile adipoase (grăsime corporală) pentru alimentarea continuă.

2. Funcție cognitivă mai bună

Grăsimile și carbohidrații au de obicei o relație dietetică opusă. Majoritatea oamenilor își păstrează aportul de proteine destul de stabil, dar cu cât consumă mai mulți carbohidrați și zaharuri, cu atât consumă mai puține grăsimi sănătoase.

Acest lucru este problematic deoarece avem nevoie de grăsime sănătoasă pentru funcționarea corectă a creierului, controlul stării de spirit și reglarea hormonilor. Chiar dacă o masă bogată în zahăr, bogată în carbohidrați te face să fii treaz și alarmat la început, curba de performanță va scădea în curând și te vei simți obosit, ursuz și iritabil.

3. Risc mai mic de diabet de tip 2

Cercetătorii subliniază că, în ciuda numărului tot mai mare de diabet de tip 1 și de tip 2 și a costului crescând al resurselor utilizate pentru monitorizarea și tratarea acestor pacienți, comunitatea medicală nu a reușit să reducă numărul de persoane afectate sau severitatea complicațiilor.

În timp ce prescripțiile pentru medicația împotriva diabetului continuă să crească, există o strategie simplă, eficientă și ieftină care s-a dovedit că funcționează pentru diabet: reduceți cantitatea de zahăr și vă consolidați dieta.

Multe cercetări au arătat că o dietă săracă în carbohidrați este una tratamentul natural al diabetului este un agent profilactic eficient pentru cei cu diabet zaharat de tip 2. Poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de complicații ale diabetului și a factorilor de risc asociați, cum ar fi obezitatea și bolile de inimă.

Un corp în creștere, plin de dovezi, arată că, în ciuda unei diete bogate în „carbohidrați sănătoși”, cum ar fi cerealele integrale, mulți pacienți bolnavi o recomandă.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt comparabil mai bune decât dietele tradiționale cu conținut scăzut de grăsimi/conținut ridicat de carbohidrați pentru scăderea în greutate, îmbunătățirea tulburărilor metabolismului lipidic ale diabetului și sindromului metabolic și controlul tensiunii arteriale, glicemiei postprandiale și secreției de insulină.

4. Ajută împotriva cancerului

Cercetările au arătat că o dietă bogată în glucide rafinate și zahărul, contribuie la deteriorarea radicalilor liberi și hrănește de fapt celulele canceroase și, eventual, le ajută să se înmulțească mai mult.

Deoarece dietele cu conținut scăzut de carbohidrați opresc dramatic zahărul și reduc aportul de cereale și alimente procesate, acestea ar putea fi luate în considerare tratamentul natural al cancerului servi, inducând imunitate pentru a îmbunătăți stresul oxidativ.

Din fericire, în timpul procesului de oprire a alimentării cu energie pentru cancer, celulele sănătoase sunt păstrate, deoarece sunt capabile să folosească grăsimea pentru energie. Celulele canceroase, la rândul lor, se hrănesc cu glucoză și nu sunt modificate metabolic pentru a utiliza grăsimi.

5. Dorință mai mică de a mânca și nu mai este foame!

Unul dintre cele mai mari beneficii ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este că consumul de grăsimi și proteine mai sănătoase în locul zaharurilor și carbohidraților este foarte bun, deoarece ajută în mod eficient Grelina, oprește „hormonul foamei”.

Conform cercetărilor, insulina reglează negativ grelina, iar lipoproteinele foarte dense un vehicul pentru creșterea grelei circulante. Cu alte cuvinte, carbohidrații determină creșterea insulinei, creând pofte pe măsură ce glicemia scade și grelina crește.

La rândul lor, se știe că grăsimile și proteinele modifică hormonii de sațietate ai corpului și așteaptă mai mult între mese fără a fi nevoie de o gustare.

6. O digestie mai bună

Mai puțin zahăr înseamnă o funcție digestivă mai bună pentru majoritatea oamenilor, deoarece zahărul hrănește „bacterii rele” care pot prospera în intestine. Rezultatul unei diete bogate în zahăr și carbohidrați poate duce la dezvoltarea candidavirusului, a IBS și la agravarea simptomelor Sindromul intestinal cu scurgeri include.

Multe legume, proteine de calitate și grăsimi sănătoase pot fi la rândul lor alimente pentru arderea grăsimilor act care ajută, de asemenea, tractul digestiv cu nutriție și reduce creșterea bacteriană.

7. O mai bună reglare a hormonilor

Ați aflat deja despre efectele pozitive ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați asupra insulinei și hormonilor apetitului, dar consumul scăzut de carbohidrați pare, de asemenea, să ajute la echilibrarea funcțiilor neurotransmițătorilor la unii oameni și, în consecință, la îmbunătățirea stării de spirit.

Riscurile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați: cât de puțin este prea puțin?

Toată lumea reacționează diferit la diferite planuri alimentare și nu există într-adevăr o soluție finală. Factori precum vârsta, sexul, nivelul de activitate, greutatea corporală și structura genetică afectează modul în care o persoană se simte la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Acesta este motivul pentru care este important să vă exersați încrederea dacă intenționați să vă reduceți aportul de carbohidrați pentru a ajunge la nivelul la care carbohidrații din dieta dvs. vor funcționa cel mai bine pentru dvs. personal. La început, acest lucru ar putea implica multe încercări și erori și, de obicei, este mai bine să reduceți carbohidrații treptat pentru a preveni efectele secundare, cum ar fi durerile de foame sau oboseala.

Una peste alta, pare să existe o mulțime de varietate în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și schimbările de dispoziție și nivelurile de energie, deoarece unii oameni se simt minunat, iar alții se împiedică puțin la început.

Auto-rapoartele și datele din anumite cercetări sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogen pot crește oboseala și iritabilitatea la unele persoane - un efect secundar care a fost numit „gripa carb”. Cu toate acestea, acest lucru este de obicei cazul în care conduceți carbohidrații într-un nivel extrem de scăzut, până la aproximativ 5-10% din caloriile totale, iar dieta ketogenică are 3 beneficii incredibile.

Evident, reducerea poftei de activitate fizică, ceața creierului și starea de spirit sunt destul de contraproductive pentru persoanele care doresc să se simtă mai sănătoase și să piardă în greutate, astfel încât aceste tipuri de efecte secundare ar trebui să fie monitorizate pentru tine.

Dacă vă simțiți foarte lent sau prost, sau aveți o „ceață cerebrală” și nu vă puteți gândi clar după reducerea drastică a carbohidraților - mai ales dacă v-ați schimbat rapid dieta și ați redus carbohidrații la un nivel k foarte scăzut - apoi încearcă să introduci niște carbohidrați câteva zile pe săptămână până te simți mai bine.

Planul de nutriție a dietei ketogene

Cocos Chia Smoothe
1/2 castron cu lapte de cocos
1/2 cană cultivată
Produse lactate (Amasai, chefir, iaurt cu lapte de capră)
4 linguri chias, in sau semințe de cânepă,
2 ouă crude (sau 2 linguri de pulbere de proteine organice).

2 comprimate multivitamine
3.000 UI de vitamina D3

PRIN PRÂNZ:

Supă vegetariană de pui făcută din adevărat bulion de oase SAU
O salată mare cu curcan organic și ulei de măsline

Nuci crude încolțite SAU
Brânză crudă și biscuiți de in

Carne organică cu 2 boluri de legume friptură de 8 oz hrănită cu iarbă cu sparanghel și broccoli SAU
8 oz somon prins sălbatic cu broccoli și morcovi aburi.

SUPLIMENTE:

Proteina de orez brun: Folosesc Proteina brută Garden of Life. Aceasta este o proteină brută de orez brun, fără gluten și pentru vegani.

Proteine din zer: Un alt brand excelent pe care îl folosesc este Tera’s Whey Protein, care poate fi achiziționat online sau de la Whole Foods.

Amasai: Eu personal folosesc Beyond Organic Amasai, care poate fi găsit folosind o căutare pe internet.

Chefir: Puteți face propriul kefir de nucă de cocos sau kefir din lapte de capră sau puteți obține o marcă numită Iner-Eco Coconut Kefir de la Whole Foods dintr-un magazin local de produse naturiste.

Vitamina D3: Asigurați-vă că este vitamina D, nu doar D. Marca pe care o folosesc este Garden of Life.

Multi-vitamine: Folosesc Grădina Vieții. Asigurați-vă că luați un supliment care se bazează pe alimente întregi.

3 Beneficii incredibile ale dietei ketogenice

Carbohidratul inferior dieta cetogenă a creat controverse, dar știți despre beneficiile pentru sănătate. Dezvoltat inițial pentru pacienții cu epilepsie de către cercetătorii de la Centrul Medical Johns Hopkins, epilepsia ketogenă poate ajuta la scăderea în greutate, combaterea cancerului și chiar a bolii Alzheimer.

Practic, dieta ketogenică îți pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză, de unde provine cea mai mare parte a energiei corpului, și anume celulele cetoza din sânge. Acest lucru este în contrast cu starea glucozei, în timp ce zahărul din sânge - zahărul - furnizează cea mai mare parte a energiei. Aceasta înseamnă că corpul tău arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați. Deci, corpul tău își arde propriile grăsimi corporale pe care le-ai consumat la o dietă pentru toată producția sa de energie.

Corpul nostru are de obicei nevoie de glucoză sau zahăr pentru energie. Nu putem produce noi înșine glucoză și l-am stocat doar în mușchi și ficat timp de aproximativ 24 de ore. De îndată ce glucoza devine indisponibilă, începem să ardem grăsimile stocate, astfel încât dieta ketogenică elimină glucoza și determină corpul să ardă grăsimile stocate.

Există studii medicale - efectuate de Departamentul de Oncologie a Radiațiilor de la Centrul Comprehensiv al Cancerului Holden (Universitatea din Iowa), Institutul Național de Sănătate al Institutului Național de Tulburări Neurologice și Accident vascular cerebral și multe altele - care arată că dieta ketogenică este un tratament eficient pentru cancer, boala Alzheimer și sunt eficiente împotriva slăbirii foarte rapide. De fapt, am constatat că dieta ketogenică este probabil cea mai bună dietă pentru slăbirea extremă.

Ei bine, nu cred că în mod normal puteți face acest lucru mai mult decât pentru unul singur Ar trebui să facă un interval de timp mai mare de trei până la șase luni. Apoi, ar trebui să adăugați carbohidrați buni în dieta dumneavoastră. Dar dacă este scopul tău, Slăbește rapid, dieta ketogenică este perfectă.

Motivul pentru care funcționează atât de eficient este că atunci când corpul tău intră în cetoză și începe să ardă grăsimi pentru energie, corpul tău își arde propria grăsime corporală - și, de asemenea, încetează să se mai hrănească cu zahăr. Toate acestea joacă un rol în beneficiile unei diete ketogenice.

3 beneficii ale unei diete ketogenice

Știm că celulele canceroase se hrănesc cu zahăr. O dietă ketogenică este practic o dietă care este de obicei 80% grăsimi, 10% carbohidrați și 10% proteine - sau 70% grăsimi, 20% proteine și 10% proteine carbohidrați. Glucidele sunt foarte minime, astfel încât corpul tău arde grăsimi pentru energie. Acest lucru înseamnă că există foarte puțin zahăr în sistemul dvs., ceea ce împiedică corpul să ardă grăsimi în loc de zahăr.

Motivul pentru care dieta ketogenică este eficientă ca tratamentul natural al cancerului este că celulele canceroase sunt înfometate, deoarece zahărul hrănește celulele canceroase și le permite să se înmulțească. Nu au zahăr de hrănit, deci celulele canceroase mor.

Ajută la pierderea în greutate

Limitându-vă aportul de carbohidrați și zahăr, corpul începe să-și ardă propria grăsime pentru energie, ceea ce vă va ajuta să slăbiți. Gândiți-vă la următoarele: Corpul dvs. va continua să ardă grăsimi chiar dacă dormiți noaptea. Asta înseamnă că corpul tău arde grăsimi 24/7.

Și nu numai că arde grăsimea pe care o consumi - arde și grăsimea corporală. De aceea este cel mai eficient în acest sens.

Tratează bolile Alzheimer

Dovezile arată că dieta ketogenică este o tratamentul natural al Alzheimerului. De fapt, un medic din Florida îl are pe soțul ei, care are demență și boala Alzheimer, pe ceea ce ea numește dieta ketogenică a nucii de cocos și a spus că i-a vindecat complet simptomele.

Știm parțial că în demență și boala Alzheimer, sistemul nervos din creier este degenerat. Deci, pentru a trata Alzheimer, va trebui cu siguranță să susțineți sistemul nervos al creierului.

Ei bine, o dietă care are aproximativ 70% grăsimi sănătoase, ajută creierul, și știm, de asemenea, că cetoza și corpul dumneavoastră sunt capabile să ardă grăsimi pentru energie sau că acizii grași sunt critici pentru creier și pentru tratamentul natural al demenței.