Planul de sarcină Reduceți cartofii mama naturali
Un studiu publicat în prestigiosul British Medical Journal a arătat că femeile care mănâncă o mulțime de cartofi înainte de a rămâne gravide prezintă un risc mai mare de a dezvolta diabet gestațional în timpul sarcinii.
O echipă de cercetători de la Institutul Național de Sănătate (Statele Unite) a realizat un studiu pe 15.000 de femei care au realizat sarcina la termen între 1991 și 2001 și care nu aveau diabet înainte de a rămâne însărcinată.
Din cele 21.000 de sarcini non-multiple monitorizate, 854 au fost asociate cu diabet gestațional.
Rezultatele studiului au arătat că femeile care au consumat o mulțime de cartofi (de peste 5 ori pe săptămână) au avut un risc cu 50% mai mare de a dezvolta diabet în timpul sarcinii decât cele care au mâncat mai puțin de o dată pe săptămână.
„Indicele glicemic ridicat din cartofi determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge”, spune profesorul de epidemiologie Cuilin Zhang, autorul principal al acestui studiu.
Ce este diabetul gestațional ?
Diabetul gestațional, precum diabetul de tip 1 și tip 2, rezultă dintr-o tulburare a utilizării zahărului din alimente. Aceasta are ca rezultat o creștere a nivelului de glucoză din sânge, numită „hiperglicemie”.
Funcția insulinei, produsă de pancreas, este de a regla cantitatea de glucoză din sânge și de a facilita intrarea acesteia în celulele ficatului, mușchilor și țesuturilor grase, care apoi o transformă în energie.
La o persoană cu diabet, această funcționare este perturbată: insulina nu mai este la fel de eficientă, astfel glucoza pătrunde cu greu în celule, dar rămâne blocată în sânge.