Platou de brânză și șoarecii săi Kilometru-0
Îmi place mult ceea ce face Sophie Dudemaine. Weekendul trecut am luat cartea ei În bucătărie cu Sophie, 230 de rețete grozave și am făcut trei rețete la rând. Rețetele sale sunt ușor de făcut și întotdeauna bine explicate. Dacă ar fi trebuit să-mi găsesc vina, probabil că factura de calorii mi se pare de multe ori importantă. Aceasta nu face excepție de la regulă.
Am folosit aceleași ingrediente ca și ea, dar după retrospectivă, dacă ar fi trebuit să o fac din nou, aș folosi doar jumătate de Pont-l'Evêque pentru că l-am cumpărat cu lapte crud și dintr-o dată, tabla a avut mult gust !
Deci, trebuie să fii sigur că ai iubitori puternici de brânză.
Despre această rețetă
Lista ingredientelor
- 150 g făină T 65
- 5 g bicarbonat de sodiu
- 30g lapte integral
- 2 linguri de semințe de susan
- 1 Podul Episcopului
- 1 bucată de Gruyere
- câteva ridichi
- niște cuișoare
Tăiați Podul Episcopului în bucăți mici.