Cum să adopți o dietă eco-responsabilă
Publicat la 01/07/2020
Obiceiurile noastre alimentare și comportamentul de cumpărare au consecințe directe asupra mediului. În Franța, industria agroalimentară în întregul său ciclu de viață (reproducere și agricultură, transport, ambalare, vânzare, reciclare etc.) reprezintă aproximativ 30% din emisiile de gaze cu efect de seră ale țării, contribuind astfel la schimbările climatice. Prin adoptarea unei diete eco-responsabile, puteți lua măsuri pentru a reduce impactul asupra mediului. Patru căi pentru a vă ghida în acest proces.
1. Mănâncă în conformitate cu anotimpurile și natura
Căpșunile pe care le găsești pe tarabe iarna provin din cealaltă parte a lumii: o erezie când te gândești la amprenta de carbon a transportului acestor fructe! Cumpărați în principal produse cultivate în Franța permite mânca în sezon. Puteți, de exemplu faceți cumpărăturile pe piață de la micii producători, direct la fermă sau prin înregistrarea pentru un Amap (Asociația pentru întreținerea agriculturii țărănești). Amap oferă coșuri formate din fructe și legume cultivate în apropierea dvs. în schimbul unui abonament anual sau chiar al unui angajament voluntar. Aceste obiceiuri de consum încurajează producția locală în scurtcircuite și vă permit să vă bucurați de mâncare proaspătă și de sezon.
Dacă sunteți aproape de natură și vă bucurați de grădinărit, puteți cultiva o grădină de legume pentru a practica consumul în funcție de anotimpuri. De asemenea, să știți că este posibil să replantați anumite fructe și legume acasă și acest lucru la nesfârșit !
2. Reduceți consumul de carne
reproducere reprezintă cel mai mult important de emisii de gaze de seră a industriei alimentare. Ultimul raport al IPCC (Grupul interguvernamental privind schimbările climatice), publicat la 8 octombrie 2018, recomandă reducerea consumului de carne. Mănâncă cât mai puțină carne de vită este un început bun ca creșterea bovinelor respinge cele mai multe emisii gaze cu efect de seră. El consuma si el mult de apa pentru a produce furaje pentru animale. Și consumând mai puțină carne, puteți favorizează produsele animale de o calitate mai bună și din agricultura ecologică. Regulile sale de producție garantează: