Plin de zahăr, chiar și fără aromă Muștele au senzor de calorii

Când sursele de energie ale organismului sunt epuizate, muștele fructelor preferă zahărul bogat în calorii și digerabil, chiar dacă nu îl gustă. Cercetătorii concluzionează că muștele au un senzor metabolic independent de gust.

Muștele fructelor par să aibă un senzor de calorii care îi ajută să identifice alimentele bogate în energie. Aceasta este ceea ce cercetătorii americani raportează în „Proceedings” al Academiei de Științe din SUA. Au descoperit anterior că muștele de fructe înfometate preferă un aliment cu zahăr bogat în calorii decât alte surse de zahăr. Acest lucru este adevărat chiar dacă insectele nu ar putea gusta deloc zahărul.

Abia recent oamenii de știință au descoperit că șoarecii par să dezvolte o preferință pentru zahăr doar din cauza conținutului caloric, scriu Monica Dus de la Școala de Medicină a Universității din New York și colegii ei. Ei au investigat acum fenomenul la muștele fructelor. În primul rând, au dat muște înfometate, care nu pot gusta zahărul din cauza unei mutații genetice, alegerea între zaharoza bogată în calorii, pe de o parte, și agar (un zahăr multiplu aproape fără calorii), pe de altă parte.

Cercetătorii au descoperit că muștele au preferat în mod clar zaharoza bogată în calorii. Un alt experiment a arătat că muștele au preferat un zahăr digerabil decât unul nedigerabil. CV-ul experimentelor: Se pare că există un senzor metabolic independent de gust care este implicat în selectarea alimentelor. Acest senzor este probabil activat atunci când rezervele de energie ale corpului sunt consumate.

---