Poate ajuta dieta cu gluten fără psoriazis

Psoriazisul este o afecțiune cronică a pielii în care petele de piele roșie și solzi argintii groși acoperă fiecare parte a pielii.

Această afecțiune este o boală autoimună în care sistemul imunitar atacă țesutul sănătos, deoarece consideră că este nesănătos.

Simptomele psoriazisului includ erupții cutanate, uscăciune, descuamare, descuamare, umflături mici, grosimea pielii și roșeață.

Potrivit Fundației Naționale pentru Psoriazis, până la 25% dintre persoanele cu psoriazis sunt sensibile la gluten. Acești oameni ar putea lua în considerare o dietă fără gluten pentru a ajuta la gestionarea simptomelor psoriazisului.

Psoriazis și gluten: Care este legătura?

Glutenul este denumirea unui grup de proteine găsite în grâu și alte boabe similare, inclusiv secară, orz și ovăz. Glutenul este ceea ce modelează fizic anumite alimente, în același mod în care lipiciul ține lucrurile laolaltă.

Glutenul se găsește în mai multe alimente, inclusiv pâine, cereale, paste, prăjituri și prăjituri. Și pentru că este în atât de multe alimente, cel mai bun mod de a o evita este să citiți etichetele alimentelor.

Un sondaj realizat în 2013 de grupul NPD a constatat că cel puțin 30% dintre adulții americani încearcă să reducă sau să elimine glutenul din dietele lor.

Sensibilitate la gluten

Majoritatea oamenilor pot tolera glutenul, dar pentru alții, în special pentru cei cu probleme grave de sănătate, glutenul provoacă probleme. Unii oameni au boala celiacă, care este cea mai severă formă de intoleranță la gluten. Boala celiacă este o boală autoimună în care sistemul imunitar tratează glutenul ca pe un corp străin și atacă glutenul și mucoasa stomacului.

Este posibil ca cineva cu psoriazis să nu aibă boală celiacă, dar poate fi sensibil la gluten. Dacă cineva este sensibil la gluten, dar nu are boală celiacă, are o afecțiune numită sensibilitate la gluten non-celiacă.

Potrivit unor cercetări, 13% dintre oameni sunt sensibili la gluten. Cu toate acestea, din moment ce se știe puțin despre sensibilitatea la gluten, este posibil ca procentul adevărat să fie mai mare.

Simptomele sensibilității la gluten sunt:

Dureri de stomac și crampe
diaree
Eructare
arsuri la stomac
gaz
greaţă
oboseală
Intoleranță la lactoză
Pierdere în greutate

Nu există o modalitate specifică de a diagnostica sensibilitatea la gluten. Dacă o persoană are probleme după ce a consumat gluten, medicul trebuie să excludă mai întâi boala celiacă și alte alergii înainte de a diagnostica sensibilitatea la gluten.

Conexiunea

Mulți oameni cu psoriazis se întreabă dacă o dietă fără gluten poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor lor. Studii recente arată că glutenul poate juca un rol în severitatea psoriazisului și că o dietă fără gluten poate îmbunătăți simptomele la unele persoane.

Un studiu inclus în studiu a raportat efectele unei diete fără gluten la 33 de pacienți cu psoriazis, cu niveluri crescute ale unui anumit tip de anticorp numit anticorp anti-gliadină.

Anticorpii sunt creați atunci când corpul tău încearcă să lupte cu invadatorii străini. Gliadin este una dintre proteinele principale din gluten și este responsabilă în principal de sensibilitatea la gluten.

După trei luni de dietă fără gluten, nivelurile de anticorpi anti-gliadină au fost mai mici la 82% dintre participanții la studiu, sugerând că dietele fără gluten pot ajuta unii pacienți cu psoriazis.

Un alt studiu publicat a constatat că mai mult de o treime dintre participanți au avut niveluri crescute de anticorpi împotriva gliadinei în probele de sânge.

Ajutați dietele fără gluten?

Cercetările par să sugereze că dietele fără gluten pot ajuta oamenii să gestioneze simptomele psoriazisului. Cu toate acestea, unii experți nu cred că sensibilitatea la gluten este o condiție reală. În schimb, ei cred că simptomele sunt probabil cauzate de alte afecțiuni.

Un studiu din 2015 a analizat 400 de persoane care au afirmat că sunt sensibile la gluten și a analizat dacă simptomele lor s-au îmbunătățit cu o dietă fără gluten. Din grupul de 400, doar 27 au fost diagnosticați ca sensibili la gluten. Cercetătorii au ajuns la concluzia că simptomele celorlalți participanți ar putea fi explicate prin alte condiții.

Cercetările sunt mixte dacă dietele fără gluten ajută oamenii să controleze simptomele psoriazisului. Dar persoanele care consumă diete fără gluten cu psoriazis par să aibă mai puține simptome și complicații.

Pro și contra ale unei diete fără gluten

Unele beneficii potențiale ale unei diete fără gluten includ simptome de psoriazis reduse, o dietă mai sănătoasă și mai multă energie. Când oamenii mănâncă fără gluten, tind să elimine din alimentație anumite alimente de calitate scăzută.

Următoarele alimente conțin de obicei gluten:

pâine
Paste
Pizza
Cookie-uri
tort
Prânz carne
Sos de salată

Persoanele care urmează o dietă fără gluten sunt limitate la alimente care sunt 100% fără gluten. Pentru a vă asigura că tot ceea ce cumpărați este complet fără gluten, este important să citiți cu atenție ambalajul.

Aceasta poate fi o provocare pentru mulți oameni. Atunci când cumpără alimente, oamenii ar trebui să se concentreze asupra zonelor în care se vând fructe și legume proaspete, carne și produse lactate.

Unele persoane care sunt exclusiv fără gluten pot avea deficit de anumite vitamine și substanțe nutritive. Acestea includ, dar nu se limitează la:

fier
calciu
Fibră
niacină
Folat

Este posibil ca oamenii să dorească să-și ceară medicul să verifice deficiențe și să sugereze modalități de a obține mai multe dintre aceste vitamine și substanțe nutritive cheie. Pot fi obținute prin suplimente alimentare și alimente fără gluten.

perspectivă

O persoană care are psoriazis și alege să mănânce fără gluten ar trebui să rămână cu dieta timp de cel puțin 3 luni. Uneori poate dura mult timp pentru a vedea orice îmbunătățire a simptomelor psoriazisului.

După 3 luni, oamenii pot începe să adauge gluten în dieta lor pentru a vedea dacă există simptome ale psoriazisului, cum ar fi:

Petele pielii
mâncărime
Dureri articulare

Dacă nu există o diferență clară în simptome, este bine să includeți glutenul înapoi în dietă.

Oricine are în vedere o dietă fără gluten ar trebui să vorbească cu medicul sau dieteticianul despre cum să o facă cel mai bine. Fundația pentru boala celiacă este o sursă bună de informații despre dietele fără gluten. Site-ul lor web conține liste de alimente de evitat și de inclus ca parte a unei diete fără gluten.