Poate „crononutriția” (dieta din timpul zilei) vă poate ajuta să pierdeți în greutate monitorul alimentar
Conceptul de „crononutriție”, adică „dieta timpului”, a fost dezvoltat în 1986 de către un nutriționist francez. Conform teoriei sale, există momente ideale ale zilei pentru digestia macronutrienților proteici, carbohidrați și grăsimi. De exemplu, alimentele care conțin proteine, grăsimi și carbohidrați cu digestie lentă (cum ar fi cele găsite în cerealele integrale sau alimentele bogate în fibre) ar trebui consumate la micul dejun, în timp ce alimentele bogate în proteine ar trebui consumate la prânz. Conform acestei teorii, macronutrienții ingerați în afara acestor perioade de digestie optimă nu sunt folosiți de organism, ci sunt depozitați ca grăsimi. Rezultatul este obezitatea.
De fapt, toți funcționăm după un ritm circadian - așa-numitul ceas biologic, care se bazează pe lumina soarelui și temperatura. Acest lucru determină concentrația diferitelor substanțe din corpul nostru, cum ar fi B. Hormoni, fluctuează între zi și noapte. Cu toate acestea, corpul nostru reacționează cu o producție crescută a tuturor acelor substanțe de care organismul are nevoie pentru a digera și a folosi nutrienții ori de câte ori ingerăm proteine, grăsimi sau carbohidrați. Orice scădere în greutate realizată în această dietă se datorează probabil faptului că restricționarea alegerilor alimentare va reduce pur și simplu aportul caloric în general. (1.2)
Literatură:
1. Gibney MJ și colab (eds) (2009) Introducere în nutriția umană, ediția a II-a Oxford: Wiley-Blackwell
2. Waterhouse J et al (1997) Cronobiologie și orele mesei: factori interni și externi. British Journal of Nutrition 77: S29-38.