Poate dieta fără gluten și vaccinarea cu gliadină să prevină diabetul de tip 1
Joi 8 mai 2014
Copenhaga - De 14 ani, cercetătorii danezi cercetează influența proteinei glutenice din grâu și alte tipuri de cereale asupra dezvoltării diabetului de tip 1. Acum au examinat două posibile abordări preventive la șoareci. Una dintre femei trebuie să respecte o dietă fără gluten în timpul sarcinii și alăptării pentru a-și proteja copiii. Imunoterapia intranazală a sugarilor cu gliadină în primele câteva luni de viață ar putea avea un efect similar.
Cert este că diabetul de tip 1 este o boală autoimună. Stimulat de autoanticorpi, sistemul imunitar atacă celulele beta din pancreas și le distruge treptat. Când numărul a scăzut cu 80%, diabetul se va dezvolta. Astăzi, boala se manifestă de obicei în copilărie și adolescență. Cu toate acestea, cursul va fi stabilit mai devreme.
Sistemul imunitar intestinal ar putea juca un rol aici, după cum suspectează echipa din jurul lui Karsten Buschard de la Institutul Bartholin de la Rigshospitalet din Copenhaga. Mulți imunologi atribuie un rol important bacteriilor care colonizează intestinul la scurt timp după naștere. Femeile însărcinate pot influența flora copiilor lor dacă evită anumite alimente în timpul sarcinii și alăptării.
Cercetătorii danezi au efectuat acum un studiu pentru a investiga influența unei diete fără gluten. Glutenul este cauza bolii celiace, care este probabil și o boală autoimună și este imunologic legată de diabetul de tip 1. Prin urmare, cercetătorii au hrănit barajele șoarecilor NOD, care prezintă un risc genetic de diabet, fără gluten în mod constant în timpul sarcinii și alăptării.
După cum ați raportat recent în Diabet (2014; doi: 10.2337/db13-1612), acest lucru a schimbat flora intestinală la animalul mamă, dar și la așternutul ei. Unele bacterii precum Akkermansia sau Proteobacteria s-au înmulțit bine, altele au fost reduse semnificativ. Cercetătorii au descoperit un număr crescut de așa-numitele celule T reglatoare, care sunt responsabile de toleranța imunitară, în sângele copiilor șoareci. Previne formarea anticorpilor împotriva celulelor beta. De fapt, experimentele arată că numărul bolilor de diabet la șoareci a scăzut.
Expunerea vizată la gliadină, care, ca și glutenul, face parte din gluten în anumite tipuri de cereale, a avut un efect similar. Rezultatele testelor prezentate în PLoS ONE (2014; 9: e94530) arată că o vaccinare intranazală cu gliadină (destul de ciudat, dar nu cu gluten) a redus semnificativ riscul șoarecilor NOD de a dezvolta diabet de tip 1. S-au format aceleași celule T reglatoare ca în dieta glutenului mamei.