Poate transforma cele trei mari beneficii ale alimentelor subțiri!

Napii mici sunt golgheterul secret pe cale de a deveni o figură de plajă. Vă vom spune ce conține, unde sunt marile sale avantaje și ce puteți face cu el în bucătărie - plus rețete potrivite.

În prezent vă mai înșelați puțin cu figura plajei? Turnul din mai poate ajuta aici. Așa că uitați de sfeclă roșie, păstârnac și napi pentru moment - acum începe era napului mai. Becurile de la alb până la ușor violet strălucesc acum la noi în supermarket sau la piața săptămânală. Își primesc numele din sezonul principal de creștere din luna mai. Cu toate acestea, au devenit atât de populare în ultimii ani încât sunt acum disponibile aproape tot timpul anului.

Cele 3 mari avantaje ale napului de mai!

Scorul mic de nap cu trei valori de fitness impresionante:

aproape zero grame de grăsime
multă fibră
extrem de puține calorii - doar 32 pe tubercul

Când vine vorba de fibre, napul poate concura chiar și cu cartoful, dar are semnificativ mai puține calorii și carbohidrați. Acest conținut ridicat de fibre asigură o senzație de sațietate mai rapidă și mai durabilă. Ciugulirile de mai te pot ajuta să slăbești.

Navele de mai: valori nutriționale și ingrediente

În plus, leguma conține o serie de micronutrienți importanți: de exemplu vitamina C, fier, calciu și beta-caroten în frunze. Aceste ingrediente întăresc sistemul imunitar, ajută la reînnoirea celulelor și la formarea sângelui și întăresc părul, unghiile și pielea.

Oricine mănâncă napi crudi consumă, de asemenea, o mulțime de uleiuri de muștar, despre care se spune că au un efect antibacterian. Acestea sunt concentrate în special în castron și asigură, de asemenea, ușoarea picantitate a napului de mai, care se pierde la gătit.

Tabel: calorii, ingrediente, valori nutriționale ale napilor din mai

Ingredient Cantitate la 100 de grame

Calorii	26
apă	90 g
glucide	4,7 g
Fibră	3,5 g
proteină	1 g
gras	200 mg
potasiu	114 mg
calciu	51 mg
fosfor	30 mg
sulf	21 mg
Vtamina C	13 mg

Se poate transforma: sfaturi pentru gătit și pregătire

Napul mai este un adevărat versatil printre legume, deoarece îl puteți mânca atât crud, cât și gătit. Ce știu foarte puțini oameni: verdele cu frunze este, de asemenea, potrivit pentru consum. Dacă doriți să-l mâncați, ar trebui să cumpărați cu siguranță calitate ecologică. Acest lucru se aplică și dacă doriți să utilizați și castronul.

Cumpărați întotdeauna napi mai cu verde, astfel încât să puteți recunoaște mai bine prospețimea
Tuberculii mici sunt deosebit de fragili și blânzi
Perioada de valabilitate la frigider nu mai mult de 3 până la 4 zile
Preț per pachet aproximativ 2 €

Trei rețete sănătoase de nap de mai de la FIT FOR FUN!

Salată proaspătă de nap cu mango: vezi rețeta 3!

Rețeta 1: Ciorbă de legume cu nap cu Maultaschen

Ingrediente pentru 2-3 persoane: 1 ceapă mică, 2 napi, 1 morcov, 2 linguri de ulei de măsline, 1 l stoc de legume, 75 g mazăre congelată, 4 găluște cu umplutură de legume, piper, 1 mână de pătrunjel

Pregătire:

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Se spală, se curăță și se toacă navele și morcovii și se pun deoparte într-un castron.
Aburiți ceapa într-o cratiță cu ulei până devine translucidă. Adăugați morcovul și napii mai și sotati scurt. Se toarnă bulionul de legume, se aduce la fierbere. Acoperiți și fierbeți ușor timp de 5 minute.
Adăugați mazărea și raviolele și gătiți încă 5 minute. Condimentează supa gata cu piper.
Se servește în farfurii cu supă. Se spală, se sortează, se toacă pătrunjelul și se presară deasupra.

Valori nutriționale pe porție: aproximativ 480 kcal; 21 g proteine, 25 g grăsimi, 43 g carbohidrați

Rețeta 2: Navi mai glazurați cu friptură de vită

Ingrediente pentru 2 persoane: 2 napi, 3 linguri de ulei de măsline, sare de mare, piper, 3 linguri de oțet balsamic întunecat, 2-3 tulpini de oregano proaspăt, 2 fripturi de vită (aproximativ 150 g fiecare)

Pregătire:

Spălați, curățați, înjumătățiți și tăiați în pene napi.
Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie, se prăjește napii, se condimentează cu sare și piper, apoi se degajează cu oțet balsamic și se aduce la fierbere scurt. Adăugați oregano și lăsați să se absoarbă timp de 1-2 minute. Scoateți navele din tigaie și păstrați-le la cald.
Încălziți restul de ulei în tigaie. Bateți fripturile de vită uscate, prăjiți în uleiul fierbinte timp de 3 până la 4 minute de fiecare parte, condimentați cu sare și piper. Mănâncă legume de nap cu el.

Valori nutriționale pe porție: aproximativ 390 kcal; 46 g proteine, 21 g grăsimi, 4 g carbohidrați